La lucha canaria protagoniza la Ruta de la Tapa de El Sauzal

Las mañas de la Lucha Canaria inspiran cada una de las tapas que participan en la VIII edición del Concurso Ruta de la Tapa de El Sauzal. ‘Tronchada de terrero y mar’ (Restaurante Casa del Vino); ‘Toque pa’tras de alcachofas, champiñones y gambas’ (Restaurante La Amistad); ‘Levantada de vino dulce’ (Rico Rico); ‘Garabato de salmorejo’ (El jamón de Moisés); ‘Traspiés de atún apasionado’ (Terrazas de El Sauzal); ‘Pardelera de Tollos’ (Guachinche Carmita); ‘Volcano, toque por dentro’ (Bar Eclipse); ‘La burra gorgonzola’ (Garasau Tasca); ‘Volquete de cochino negro’ (Restaurante Bodegas Monge) y ‘El cango y natural’ (Guachinche Natural) son los sugerentes nombres de estas tapas que se podrán degustar y votar desde el viernes 17 de junio y hasta el próximo 3 de julio.