Gastronomía

Dorada Especial recibe su novena medalla de oro en el World Quality Selections 2018

Esta es la novena ocasión en la que Dorada Especial obtiene dicha distinción desde que iniciara su participación en 2008

La cerveza Dorada Especial acaba de recibir un nuevo reconocimiento internacional que acredita la elevada calidad del producto a través de la medalla de oro del certamen World Quality Selections 2018, organizado por el Instituto Internacional de Selección de Calidad Monde Selection.

Esta es la novena ocasión en la que Dorada Especial obtiene dicha distinción desde que iniciara su participación en 2008 en una de las convocatorias internacionales más prestigiosas, equivalente a las estrellas Michelin dentro del segmento de los productos de gran consumo.

Asimismo, durante este periodo ha sido distinguida con otros galardones como el Gran Gold, que obtuvo en 2015, y el Crystal Prestige Trophy 2017, que se concede a las empresas que han sido premiadas en la categoría de gran oro, oro, plata o bronce durante diez años consecutivos.

Desde que Dorada, a través de sus variedades Especial, Sin alcohol y Pilsen, decidiera presentarse a estos prestigiosos premios en 2008 ha conseguido un total de 19 medallas, de las que 15 han sido de oro, tres de plata y una de gran oro, que se concede cuando se reciben tres medallas de oro consecutivas. A esto se han sumado, además, tres trofeos que premian la continuidad de las distinciones.

La entrega de los premios tendrá lugar el próximo 24 de mayo en Valencia, en el marco de la ceremonia anual que organiza el Instituto Internacional de Selección de Calidad Monde Selection.

Estos premios confirman el trabajo continuo de mejora de la calidad del producto que lleva a cabo Compañía Cervecera de Canarias y su apuesta por la categoría Premium, como es el caso de Dorada Especial, dirigida al ámbito gastronómico.

El Instituto Internacional de Selección de Calidad Monde Selection es una entidad reconocida internacionalmente en la consecución de los sellos de calidad de productos de gran consumo.

Desde su fundación en 1961 en Bruselas, mantiene como objetivo prioritario el reconocimiento al esfuerzo constante de las empresas en el control de la calidad y en el desarrollo.

Para ello, centra su trabajo en la valoración de los productos, a lo largo de un plazo de cuatro meses, por parte de un jurado profesional totalmente independiente, compuesto por cerca de una decena de expertos en cada categoría. Entre ellos, se encuentran chefs con estrellas Michelin, miembros de la Academia Culinaria Francesa, ingenieros de producción de cerveza, profesores universitarios e ingenieros químicos.

Cada año, el certamen congrega a cerca de 3.000 productos procedentes de más de 84 países, divididos en un total de seis categorías.