“Se hace necesario un gran pacto en Canarias, donde se deje claro que tenemos que abandonar las políticas de bajo coste de personal en turismo, para que seamos una industria que atraiga talento”, advierte Eduardo Parra, presidente de la Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo (Aecit), que hace un llamamiento a superar la “falta de coordinación y conexión” entre los diferentes niveles y agentes del sector en las Islas.
Este tinerfeño, profesor de Organización de Empresas y Economía Digital de la Universidad de La Laguna y uno de los especialistas más reconocidos a escala nacional, considera clave para la competitividad en el futuro de las Islas como destino la formación del capital humano, por lo que cree imprescindible identificar de forma clara los perfiles profesionales para los próximos 10 años. Sostiene que la formación turística en Canarias ha sido “la gran olvidada”, con un nivel bajo, sin ajustarse a la realidad de los puestos de trabajo y con contenidos formativos “incompletos y poco integrados”. “Canarias debe enfrentar de una vez por todas ese debate serio y riguroso, sin dilación ni titubeos”, asegura a DIARIO DE AVISOS.
Pero la gobernanza, competitividad y sostenibilidad de los destinos canarios a corto y medio plazo dependerá también del conocimiento, con la aplicación intensiva de las tecnologías de la información y las comunicaciones, en pleno proceso de transformación digital. “El conocimiento en turismo lo debemos asociar a nuestra capacidad de entender los cambios y tenemos que actuar con inteligencia colectiva”, afirma, al tiempo que se lamenta de que la gestión turística en el Archipiélago “haya sido ajena a la importancia de la construcción del conocimiento”. En ese sentido, recuerda que la toma de decisiones depende de la cantidad y calidad de información y su transformación en conocimiento para actuar antes que la competencia.
Además de la formación como base del cambio y la gestión del conocimiento, Eduardo Parra subraya la tecnología como otro de los pilares claves para ganar competitividad. “Avanzar es entender cómo se transforma la información en los cerebros de los turistas”, indica, después de un decenio en el que los avances vinculados a los procesos de convergencia tecnológica se han multiplicado de forma exponencial, por lo que recomienda analizar el proceso de transformación digital de nuestro tejido empresarial turístico y el manejo de herramientas como los dispositivos móviles, el cloud computing, el internet de las cosas, smart destination o la economía colaborativa, entre otras. A su juicio, Canarias presenta síntomas de mejora en este proceso, “pero hay que seguir avanzando en la sensibilización y el valor que aporta a nuestros productos y servicios turísticos la digitalización de nuestras empresas, porque la transformación digital es clave para el posicionamiento estratégico de las Islas”.
¿Y qué pasa con la capacidad de carga de nuestros destinos y su sostenibilidad? Para el presidente de Aecit, la respuesta la debemos buscar, primero, en la presión turística, es decir, en el número de visitantes por período determinado y la estacionalidad. “Ambos factores han venido mostrando síntomas diferentes entre los destinos y, si le añadimos el gasto total turístico, significa que Canarias, con los datos disponibles actuales, ha tenido ratios de máximos en los últimos cinco años”.
“Las Islas deben enfrentar el reto de la sostenibilidad como un elemento fundamental de su política turística”, afirma el experto. “La sostenibilidad económica debe trabajar no solo en la capacidad de producción del sector alojativo, sino en ayudar a que el resto de segmentos incrementen sus ratios de producción”.
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