gastronomía

El chef Fran López imparte una clase magistral en Hecansa

La iniciativa, dirigida a los alumnos de los Hoteles Escuela de Santa Cruz y Santa Brígida, forma parte del programa de Masterclass que tiene previsto impartir este año Hecansa para que los estudiantes aprendan de una forma práctica
El chef Fran López imparte una clase magistral en Hecansa
El chef Fran López imparte una clase magistral en Hecansa

 

Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, acogió esta semana en sus instalaciones una clase magistral a cargo del chef Fran López, que tiene dos estrellas Michelin en su restaurante Villa Retiro-Xerta, en Barcelona.

La iniciativa, dirigida a los alumnos de los Hoteles Escuela de Santa Cruz y Santa Brígida, forma parte del programa de Masterclass que tiene previsto impartir este año Hecansa para que los estudiantes aprendan de una forma práctica de la mano de grandes profesionales del mundo culinario, potenciando su talento y conocimientos. Fran López pertenece a la cuarta generación de una familia de restauradores.

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