La Guía Repsol entregó ayer tarde en el Teatro Victoria Eugenia de Donostia sus reconocimientos anuales al sector de la restauración que es la culminación de un año difícil por las restricciones de la pandemia del coronavirus, pero que a la vez supone una dosis de ilusión para afianzar el despegue del sector gastronómico.
En lo que se refiere a la provincia de Santa Cruz de Tenerife hay tres incorporaciones a la categoría de un Sol Repsol que son El Taller de Seve Díaz, del chef Seve Díaz, en Puerto de la Cruz; Haydée, de Víctor Suárez, en La Orotava, y Nub, de la chilena Fernanda Fuentes y el italiano Andrea Bernardi, que el año pasado estaban en La Laguna Gran Hotel y ahora están ubicados en el hotel Bahía del Duque en Costa Adeje.
Estas son las novedades de la presentación ayer de los Soles. Hay que recordar que en estos momentos Tenerife cuenta con cinco restaurantes con dos Soles que son M.B, de Martín Berasategui y Kabuki (ambos en The Ritz Carlton Abama, en Guía de Isora); Bogey (Hotel Las Madrigueras, Arona); El Rincón de Juan Carlos (Royal Hideaway Corales, Adeje) y Kazan (Santa Cruz de Tenerife).
A los tres nuevos restaurantes dados a conocer ayer con un nuevo Sol se suman a AIE (El Sauzal); Amor de mis Amores (Santa Cruz de Tenerife); El Sitio (Tazacorte); La Sandunga (Tegueste); y San Sebastián 57 (Santa Cruz de Tenerife).
No solo la provincia de Tenerife ha recibido más reconocimientos de la Guía Repsol, sino que también Las Palmas de Gran Canaria ostenta otros tres galardones de un Sol que son “l Equilibrista 33, del chef Carmelo Florido, y el Poemas by Hermanos Padrón, con la jefa de cocina Icíar Perez y bajo la tutela de los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, en el hotel Santa Catalina, (ambos en Las Palmas de Gran Canaria) y El Risco, en Famara (Lanzarote) en plena Reserva Marina de La Graciosa.
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