gastronomía

Galardón para una miel de la zona del volcán de La Palma

Una miel elaborada en Fuencaliente en el mes de junio, en los terrenos que la familia de Jésica Díaz Afonso y su padre perdieron tres meses después como consecuencia de la erupción volcánica en Cumbre Vieja, en La Palma, resultó ganadora de la Gran Celdilla de Oro a la Mejor Miel de Canarias 2021 en el XXV Concurso de Mieles.
Galardón para una miel de la zona del volcán de La Palma

Una miel elaborada en Fuencaliente en el mes de junio, en los terrenos que la familia de Jésica Díaz Afonso y su padre perdieron tres meses después como consecuencia de la erupción volcánica en Cumbre Vieja, en La Palma, resultó ganadora de la Gran Celdilla de Oro a la Mejor Miel de Canarias 2021 en la categoría sin Denominación de Origen Protegida (DOP), en el XXV Concurso de Mieles, organizado por el Cabildo de Tenerife, a través de la Casa de la Miel.

Así lo determinó el jurado de este certamen regional anual que estuvo presidido por el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo insular, Javier Parrilla, que determinó, además, que la Gran Celdilla de Oro a la Mejor Miel de Canarias 2021 con DOP recayó en el apicultor Juan Jesús Ramos Fariña que presentó una miel monofloral de castaño de la marca tinerfeña Oromiel.

Parrilla recordó que “más allá del subjetivo de cada catador, el certamen sigue una estricta normativa internacional establecida”. De hecho, recalca Parrilla, lo que da prestigio a este concurso, que ya cuenta con 25 años de historia, es valorizar y difundir las características organolépticas de las mieles que se producen en Canarias, especialmente en la isla de Tenerife. Sin embargo, “en estos momentos difíciles para La Palma nos genera un sentimiento de satisfacción que este premio pueda suponer un espaldarazo al sector de la apicultura de la Isla”.

Una miel elaborada en Fuencaliente en el mes de junio, en los terrenos que la familia de Jésica Díaz Afonso y su padre perdieron tres meses después como consecuencia de la erupción volcánica en Cumbre Vieja, en La Palma, resultó ganadora de la Gran Celdilla de Oro a la Mejor Miel de Canarias 2021 en la categoría sin Denominación de Origen Protegida (DOP), en el XXV Concurso de Mieles, organizado por el Cabildo de Tenerife, a través de la Casa de la Miel.

Así lo determinó el jurado de este certamen regional anual que estuvo presidido por el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo insular, Javier Parrilla, que determinó, además, que la Gran Celdilla de Oro a la Mejor Miel de Canarias 2021 con DOP recayó en el apicultor Juan Jesús Ramos Fariña que presentó una miel monofloral de castaño de la marca tinerfeña Oromiel.

Parrilla recordó que “más allá del subjetivo de cada catador, el certamen sigue una estricta normativa internacional establecida”. De hecho, recalca Parrilla, lo que da prestigio a este concurso, que ya cuenta con 25 años de historia, es valorizar y difundir las características organolépticas de las mieles que se producen en Canarias, especialmente en la isla de Tenerife. Sin embargo, “en estos momentos difíciles para La Palma nos genera un sentimiento de satisfacción que este premio pueda suponer un espaldarazo al sector de la apicultura de la Isla”.

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