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Pescan en Lanzarote el rape más grande jamás capturado en aguas españolas

El pescado gigante, de unos 54 kilos, fue localizado a 300 metros de profundidad en la zona de La Santa

Un pescador de La Santa, situada al noroeste de Lanzarote, ha logrado sacar del agua el que será, con toda probabilidad, el rape más grande jamás capturado en aguas de nuestro país.

Según publica este jueves el diario Lancelot Digital, el ejemplar podría pesar unos 54 kilos. El rape gigante fue localizado a 300 metros de profundidad en la citada zona de la Isla.

Las estadísticas recogen que el pez de esta especie más grande del mundo es de 56 kilos. Los que suelen pescarse en Canarias rondan los 10 kilos.

Del ejemplar pueden obtenerse casi 100 raciones de 300 gramos, una vez limpio de cartílagos, espina central y sin cortar la cabeza, que podrían ser de unos 10 kilos.

Aunque antiguamente era un pescado despreciado por los trabajadores del sector, con el tiempo se ha convertido en uno de los más valorados por la gastronomía.

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