Había hambre y ganas de fiesta. El sector de la restauración lleva dos años con la pandemia de la COVID y ahora se le suman otros problemas como la inflación, la falta de personal y la guerra de Ucrania. Pero hay ganas de fiesta, como quedó demostrado el pasado lunes con el Auditorio de Tenerife, completo en la entrega de los XXXVII Premios de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS, los más antiguos que organiza un medio de comunicación español y que siempre ha cumplido con su cita anual.
La entrega de galardones se convirtió en un homenaje a la restauración que ha sobrevivido, muchos han tenido que cerrar sus puertas, a esta pandemia y a la que le toca volver a los esfuerzos titánicos, Lucas Fernández, presidente del Grupo Plató del Atlántico y la Fundación DIARIO DE AVISOS, que entrega estos galardones, abrió las puertas de par en par de su grupo para seguir apoyando la gastronomía, que se ha convertido en un pilar económico además de porque “va en nuestros genes salir a cenar y comer”.
El jurado de estos XXXVII galardones, que preside José Luis Conde, ha otorgado los siguientes reconocimientos:
Premio Manuel Iglesias a Erlantz Gorostiza (M.B).
Premio Mejor Cocina Internacional a restaurante Kiki.
Premio Mejor Restaurante Nacional a La Tasquita de Enfrente, de Juan López Bedmar.
Premio Mejor Restaurante #CONSUMECANARIO, Taste 1973.
Premio Mejor Labor en Vinos a Bodega Los Loros.
Premio Mejor Labor en Repostería a Alejandra Hernández Díaz (El Aderno).
Premio Mejor Restaurante Tradicional a La Posada.
Premio a la Difusión de la Gastronomía, a Pablo Albuerne (Gipsy Chef).
Premio Cocina sin Combustión a Umiaya x Germán Ortega, en Maspalomas (Gran Canaria).
La gala fue amenizada por la banda Abama Connection, que interpretó temas musicales relacionados con la gastronomía, y la humorista Carmen Cabeza.
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