Para el fin de semana propongo una receta fácil y llamativa que podrás compartir y comer con las manos. Porque si algo tienen en común los fines de semana, los partidos de fútbol, tu serie y tu película favorita es la pizza y en esta ocasión la convertimos en una twisted pizza. En lugar de cocinar la pizza con el método tradicional, le darás esta forma original y divertida en forma de twisted, palitos, sticks, rollitos, retorcidos o tirabuzones, llámalos como prefieras.
En esta receta el relleno es el de la típica pizza de jamón y queso con un toque de intensidad del queso gorgonzola. Por supuesto utilizo una base integral que le va a aportar más fibra.
Ingredientes de los rollitos de pizza
- 1 base de pizza integral rectangular
- Tomate frito
- Jamón cocido
- Queso mozzarella rallado
- Queso gorgonzola
- Orégano
Procedimiento para hacer los rollitos de pizza
- Extender la masa de pizza sobre la encimera de la cocina.
- Cortar la base integral por la mitad a lo largo, utilizando un corta pizza o cuchillo. Solo pondrás topping sobre una de las mitades de la base de pizza.
- Untar una de las mitades de la base de pizza con tomate frito.
- Cubrir esa misma mitad con queso mozzarella rallado.
- Cortar en trocitos varias lonchas de jamón cocido.
- Esparcir el jamón cocido troceado sobre la mitad de la base de pizza con los topping.
- Agregar unos trozos de queso gorgonzola.
- Espolvorear orégano.
- Doblar la masa plegándola sobre sí misma, a modo de libro, dejando el relleno entre las dos capas.
- Con un cortapizza o con un cuchillo, cortar tiras a lo ancho de aproximadamente 2 centímetros.
- Retorcer o hacer twist a cada tira de pizza sobre sí misma.
- Poner cada twisted pizza sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal o tapete de silicona.
- Agregar más queso mozzarella y orégano por encima.
- Hornear a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que se vea dorada la twisted pizza.
Como cada semana, los ingredientes que uso en esta receta son de supermercados Lidl Canarias.
Hemeroteca
Publicidad
Esquelas