cada lenteja con su pareja

Receta de rollitos de pizza para compartir y comer con las manos

Foto de unos rollitos de pizza servidos sobre una tabla acompañados de salsa

Para el fin de semana propongo una receta fácil y llamativa que podrás compartir y comer con las manos. Porque si algo tienen en común los fines de semana, los partidos de fútbol, tu serie y tu película favorita es la pizza y en esta ocasión la convertimos en una twisted pizza. En lugar de cocinar la pizza con el método tradicional, le darás esta forma original y divertida en forma de twisted, palitos, sticks, rollitos, retorcidos o tirabuzones, llámalos como prefieras.

En esta receta el relleno es el de la típica pizza de jamón y queso con un toque de intensidad del queso gorgonzola. Por supuesto utilizo una base integral que le va a aportar más fibra.

Ingredientes de los rollitos de pizza

  • 1 base de pizza integral rectangular
  • Tomate frito 
  • Jamón cocido 
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso gorgonzola
  • Orégano

Procedimiento para hacer los rollitos de pizza

  • Extender la masa de pizza sobre la encimera de la cocina.
  • Cortar la base integral por la mitad a lo largo, utilizando un corta pizza o cuchillo. Solo pondrás topping sobre una de las mitades de la base de pizza.
  • Untar una de las mitades de la base de pizza con tomate frito. 
  • Cubrir esa misma mitad con queso mozzarella rallado.
  • Cortar en trocitos varias lonchas de jamón cocido.
  • Esparcir el jamón cocido troceado sobre la mitad de la base de pizza con los topping. 
  • Agregar unos trozos de queso gorgonzola. 
  • Espolvorear orégano.
  • Doblar la masa plegándola sobre sí misma, a modo de libro, dejando el relleno entre las dos capas. 
  • Con un cortapizza o con un cuchillo, cortar tiras a lo ancho de aproximadamente 2 centímetros.
  • Retorcer o hacer twist a cada tira de pizza sobre sí misma.
  • Poner cada twisted pizza sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal o tapete de silicona.
  • Agregar más queso mozzarella y orégano por encima. 
  • Hornear a 180 ºC durante 15 minutos o hasta que se vea dorada la twisted pizza. 

Como cada semana, los ingredientes que uso en esta receta son de supermercados Lidl Canarias.