Le Cordon Bleu Madrid ha publicado la lista de seleccionados que participarán en la undécima edición del Premio Promesas de la alta cocina. Entre todas las inscripciones recibidas, la escuela ha seleccionado un total de 50 estudiantes para acceder a la siguiente fase del certamen. Los alumnos canarios seleccionados son: Cristhofer Daza Molina, David Hernández Trillo, Fernando Guadalupe Hernández, del Hotel Escuela Santa Brígida de Las Palmas de Gran Canaria; y Carlota Mallorquín Hosp, Christian Rodriguez Sánchez, Fátima Lucía Aguiar Acosta, Gara Morales Álvarez y Sara De Vera Martín del Hotel Escuela Santa Cruz de Tenerife.
En esta segunda fase, competirán un total de 50 alumnos de 28 escuelas repartidas en 21 provincias de todo el territorio. Andalucía con 12 y Cataluña, con 11 candidatos cada una, son las comunidades autónomas con mayor representación en esta edición. También estarán presentes en esta fase del certamen otras autonomías como: Galicia, Islas Baleares, Comunidad de Madrid, Asturias, Comunidad Valenciana, Castilla-la Mancha, La Rioja, Navarra, Región de Murcia y Castilla y León.
El próximo paso será realizar una vídeo receta de 5 minutos de duración, como máximo, y con fecha límite de entrega a la escuela del día 18 de enero de 2023, siguiendo las pautas comunes de Le Cordon Bleu.
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