Desde las doce del mediodía de ayer hasta las ocho de la noche el salón Selección Tenerife del Grand Hotel Mencey fue un desfile de profesionales del sector de la restauración que estaban acreditados para asistir al IV Salón Selección de la Guia Peñín, en el que se presentaron más de 400 vinos elaborados por 80 bodegas peninsulares e insulares. Durante ocho horas las bodegas expositoras dieron a conocer sus mejores vinos, calificados con 90 o más puntos, y en mejores compras con 3, 4 o 5 estrellas, según la guía, categorías que engloban al segmento de vinos españoles de más alta calidad.
Este mismo salón profesional se celebró también el lunes, 26 de junio, en el hotel Santa Catalina, de Las Palmas de Gran Canaria. Adolfo Gatell, director general de la Guía Peñín, señaló a este periódico, que se sigue editando la publicación en alemán inglés, y español, y que en la versión on line, además de los mencionados, también está traducida al chino
En total, las 80 bodegas presentes expondrán más de 400 vinos en un recorrido por todo el panorama vitivinícola nacional con una treintena de zonas productoras: Abona, Bierzo, Bizkaiko Txakolina, Cava, Conca de Barberà, Costers del Segre, Gran Canaria, Jumilla, León, Montilla-Moriles, Montsant, Pago de Arínzano, Penedès, Priorat, Rías Baíxas, Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Tacoronte-Acentejo, Toro, Uclés, Vino de Calidad de Cebreros, Vino de Calidad de las Islas Canarias, Vino de Mesa, Vinos Espumosos, VT Castilla, VT Castilla y León, VT Mallorca, Ycoden-Daute-Isora, Yecla, Ribeiro, Utiel-Requena y Valencia.
La Guía Peñín también ha querido otorgar un papel protagonista y potenciar la presencia de bodegas locales. De la mano del Cabildo de Tenerife, se presentaron Altos de Trevejos, Bodega Vento, Bodega El Lomo, Bodegas Cráter, Bodegas Insulares Tenerife, Bodegas LoHer, Bodega Piedra Fluida, Tabares y Winery Burgmann Tenerife.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, Javier Parrilla, destacó la importancia de estas guías para promocionar a las bodegas tinerfeñas que en los últimos años han destacado por la mejora de la calidad de los vinos y sobre todo por la profesionalización del sector que ha vivido un cambio cualitativo cuyos resultados lo estamos viendo con los premios nacionales e internacionales que recogen cada día las empresas vinícolas.
Los eventos han contado con la colaboración de Pan de Olivo, que proveerá de sus picos artesanos, y la Asociación de Sumilleres de Canarias.
Adolfo Gatell señaló la importancia de la celebración de estos salones para promocionar a las bodegas españolas que están elaborando en estos momentos grandes vinos.
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