El estand de Tenerife en la muestra San Sebastian Gastronomika volvió ayer a colocar el cartel de lleno. La fórmula de ofrecer desayunos, almuerzos y meriendas a los periodistas gastronómicos, chefs, influencers, representantes del sector de la restauración y de los hoteles, etcétera con productos de la isla de Tenerife, y con explicaciones de técnicos conocedores de los mismos, ha sido clave para entender el porqué de estos llenos.
El estand de Tenerife, de unos 200 metros cuadrados, uno de los más grandes de la muestra gastronómica, se centra en estos tres días que dura la feria en dar a conocer los producto de la isla a través de los territorios protegidos de la isla. El primer día le tocó al Parque Nacional del Teide; hoy a Anaga, alma y tradición, y mañana, miércoles a Teno, un gigante milenario.
El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, presente ayer en la muestra, señaló su satisfacción “por la acogida que estamos registrando entre los visitantes a este estand de Turismo de Tenerife en Gastronomika, en el caso de ayer, poniendo por delante a nuestro Teide y a todas las variedades que nos ofrecen los productos, el carácter y la esencia de nuestra tierra. Ello nos da pie para una amplia programación con referencias a productos de una y otra vertiente de la isla, a maridar tradición con vanguardia, algo que está haciendo las delicias de todos los que están visitando del stand de Tenerife”. Afonso añade que, “con la presencia en eventos como éste, se pone de manifiesto que diversificar nuestra estrategia turística a través de la gastronomía se ha revelado como un factor de éxito. Tenemos que profundizar en él y dar pie a que, en los próximos años, Tenerife sea referencia de la gastronomía en Canarias; y este es un objetivo por el que continuaremos trabajando en los próximos años”.
El consejero de Sector Primario, Valentín González, comparte la satisfacción por los resultados de esta primera jornada en Gastronomika. “Ha sido espectacular porque hemos sido capaces de trasladar a aquellos que nos están visitando en nuestro stand una experiencia única, a través de un denominador común que es nuestra gastronomía y nuestros productos de cercanía. Se trata de que esa experiencia se guíe a través de unos espacios, hoy del Parque Nacional del Teide, pero tendremos jornadas dedicadas a los parques rurales de Teno y Anaga, y que definen nuestro territorio y nuestra gastronomía”. González añade que la presencia en San Sebastián “busca, desde nuestro sector, que nuestros productos se proyecten hacia fuera, que se visibilicen, unos productos que destacan por su calidad, por el propio territorio, con unos sabores y unas texturas que son diferentes. Pretendemos también, y especialmente, visibilizar el trabajo de nuestros ganaderos, agricultores, pescadores…Queremos, en definitiva, poner en valor ese trabajo y esfuerzo diario y proyectarlo en un escenario único como es Gastronomika en este 25 aniversario”.
Por su parte, la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani, explica, que “este es el ejemplo de que la isla se consolida como un destino gastronómico de nivel, y que el trinomio gastronomía, turismo y agricultura es uno de los valores para ampliar y diversificar la oferta turística, que además nos permitirá atraer nuevos visitantes, ya que el viajero busca la autenticidad del destino”.
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