Unas jornadas técnicas proyectan una vitivinicultura “moderna y sostenible”

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El hotel Paradisus Salinas, en Costa Teguise (Lanzarote), ha sido el escenario elegido para el desarrollo de las primeras Jornadas Técnicas Internacionales de Vitivinicultura Sostenible promovidas por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y de la Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo. A la cita asistieron de forma presencial y telemática un centenar de profesionales, investigadores y alumnos, que, junto a expertos locales, nacionales e internacionales vinculados al sector del vino, intercambiaron vivencias, conocimientos e inquietudes y propusieron una vitivinicultura más moderna y sostenible.

Noelia Cruz (ULL) impartió la conferencia titulada Transición ecológica y agricultura sostenible: enfrentando los retos del futuro. La ponente estableció una relación entre Canarias y el cambio climático, con la Agenda Canaria 2030 como “marco estratégico para abordar los desafíos ambientales y económicos”. En el panel de experiencias participaron Andrea Casquete, técnica de I+D+i de la Plataforma Tecnológica del Vino; Leonardo Cury, profesor del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Rio Grande do Sul; Fabio Quintero, ingeniero técnico agrícola de la Federación Insular de Asociaciones del Sector Vitivinícola de Gran Canaria; Rubén Barroso, investigador del IPNA-CSIC; Raúl García, asesor y responsable del proyecto Sentierra, y Elisa Ludeña, directora técnica-enóloga.

En el coloquio intervinieron Sara Rodríguez, de Bodegas El Grifo; Nereida Pérez, gerente del Consejo de Regulador de la DOP de Vinos Lanzarote; Loreto Pancorbo, vocal de la Asociación de Enólogos de Canarias; Tomás Mesa, presidente de la Asociación de Profesionales y Técnicos de la Vitivinicultura de las Islas Canarias, y José Luis González, responsable de la Unidad Enológica del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. El programa del día de la inauguración concluyó con una cata guiada por David Forer y Jesús de las Heras. En Bodegas El Grifo se explicó el proyecto Vendimia de invierno, que analiza el impacto de la emergencia climática.

Esta convocatoria ha estado patrocinada por el Cabildo de Lanzarote y el organismo Turismo Lanzarote, además del apoyo del Ejecutivo regional y la colaboración de Cajasiete, Paradisus Salinas, DOP de Vinos Lanzarote y el Clúster de Enoturismo de Canarias.