“Preparen el almuerzo porque hoy comieron un bocadillo de jamón y queso y una pera”, advirtió una madre en tono irónico en un chat del CEIP San Agustín de La Orotava para avisar del menú que recibió ayer el alumnado del comedor, unos 150 niños y niñas.
Las familias habían recibido por la mañana un mensaje en su teléfono móvil del equipo directivo a través de la aplicación del colegio en el que se les informaba de la situación: “Debido a las circunstancias derivadas por la falta de personal en la cocina del comedor, y siguiendo las instrucciones de la Consejería de Educación, nos vemos obligados a adaptar el menú a un único plato para poder darle continuidad al servicio”.
Las familias se quedaron tranquilas hasta que por la tarde, cuando fueron a buscar a sus hijos e hijas éstos les confirmaron que solo les habían dado “un bocadillo y una pera” e incluso algunos “recibieron solo de queso porque ya se había terminado el jamón”, cuenta el progenitor de uno de los afectados.
Aseguran que no es la primera vez que sucede y por eso están indignadas, porque además, en este curso escolar el colegio se sumó al programa de Ecocomedores escolares de Canarias con el cual se pretende una mejora en la calidad de la alimentación, proyectando valores educativos y de salud alimentaria a través de la apuesta y desarrollo de la producción agraria ecológica en Canarias con productos frescos, locales y de temporada.
“Se supone que los menús están preparados por dietistas especializados y el primer problema que hay con el personal le dan un bocadillo de jamón. ¿Por qué no prepararon un caldero de arroz o de macarrones?”, se quejan los familiares, al tiempo que reclaman más información por parte de la dirección del centro: “¿Dónde está la directiva que no transmite una información veraz y contrastada de la situación que tuvo lugar hoy (por ayer) en el comedor y nos daba la opción a las familias de poder retirar a los alumnos para que almuercen en su casa o en la de un familiar?, se preguntan.
Las familias no pudieron comunicarse con el colegio
La Asociación de Madres y Padres de Alumnos (AMPA) ha sido comunicada al mismo tiempo y por el mismo canal que las familias respecto a lo sucedido. “A la hora que nos quisimos comunicar con el colegio no lo pudimos hacer porque ya estaba cerrado”, asegura Carolina Hernández, presidenta hasta ayer. “En mi caso soy madre de familia numerosa y a día de hoy se me ha puesto en duda incluso mi responsabilidad dentro del AMPA”, añade.
Después de este hecho y debido “al aluvión de personas” que han hecho responsable a la asociación, la junta directiva presentó su dimisión y Hernández tuvo que ser atendida por un ataque de ansiedad. En la misma tarde de ayer se avisó a las familias de la convocatoria de una asamblea extraordinaria para el viernes 19 de enero con un único punto en el orden del día: elegir a los nuevos representantes.
Desde el AMPA confirman que este problema existe desde principios de curso y las familias han sido informadas. Asimismo, desde el centro se les dijo que en varias ocasiones se comunicó a la Consejería de Educación para que envíe personal auxiliar, “incluso antes de que comenzara el curso”.
“Siempre hemos pedido información y apoyo constante a Fitapa (Federación de Ampas) pero no es culpa del colegio ni del AMPA, el área de Comedores de la Consejería está saturadísima. Y no es el único colegio en el que pasa porque son muchos los que acudimos a Fitapa para ver cómo solucionamos este problema”, declara Hernández.
“El tipo de comida es una decisión del centro, no hay instrucciones”
Desde la Consejería de Educación aclaran que el protocolo que se siguió con el menú “es una decisión del centro, no hay ninguna instrucción sobre el tipo de comida del plato único”. Es el centro el que también debe comunicar la baja del personal “y se intenta sustituir lo antes posible”. En este sentido, recuerdan que este curso se ha destinado un millón de euros para contratar hasta cien trabajadores con los que reforzar la plantilla de los comedores y agilizar la cobertura de las bajas y otras situaciones coyunturales que a menudo ocasionan los mayores problemas de gestión de los comedores
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