Una veintena de bodegas de siete Denominaciones de Origen Protegida de vinos del Archipiélago participan esta semana en la cuarta edición de Barcelona Wine Week, una cita en la que mostrarán la producción vitivinícola de las Islas a compradores nacionales e importadores internacionales. El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) ha puesto a disposición de los productores canarios un espacio de 70 metros cuadrados situado en el pabellón 8 de este evento, en el que exponen sus producciones y reciben a clientes y distribuidores.
Luis Arraez, del ICCA, destaca la afluencia de visitantes al estand de Canarias
El ICCA, organismo autónomo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias ha sufragado el transporte de los vinos que se han exhibido y ofrecido para degustar en el stand canario, que en la jornada inaugural, celebrada, ha recibido la visita del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. El director del ICCA, Luis Arraez Guadalupe, destacó la afluencia de visitantes al stand de Canarias, “quienes coinciden en resaltar la calidad y la singularidad de nuestros vinos”.
El sector hortofrutícola canario se da a conocer en Berlín
El sector hortofrutícola canario participa en la feria Fruit Logística, que se celebra en Berlín, con el objetivo de consolidar su presencia en los mercados internacionales. La producción del Archipiélago está representada por Asprocan (plátano), Fedex-Aceto (tomate y pepino), Sweet Papaya-SAT Tejinaste (papaya y otros tropicales) y Agrorincón (aguacate).
El restaurante de Gastón Acurio se consolida en Barcelona
Yakumanka de Gastón Acurio se consolida como la puerta de entrada y el referente en Barcelona de la auténtica cocina peruana. Poco después de que la UNESCO haya declarado recientemente el cebiche peruano como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, el restaurante del guía de la gastronomía peruana en el mundo suma más de 100.000 cebiches en su establecimiento, y contribuye a través de sus restaurantes, a validar y a reconocer la importancia cultural y culinaria de este plato estrella.
Más de 250.000 cebiches, tiraditos y pisco sours vendidos en la Ciudad Condal
Alrededor de 250.000 cebiches, tiraditos y piscos sours vendidos en Yakumanka desde su apertura en 2017, platos emblemas y banderas del país de Acurio, más allá de otras creaciones que conforman la carta, han situado a Perú en el mapa gastronómico de Barcelona y no solo eso, sino que han permitido dar a conocer y normalizar vocablos como chaufa, leche de tigre, causa, anticucho, rocoto o ají amarillo. Términos que explican una manera de sentir y vivir con fuerte arraigo cultural: Un homenaje a cinco siglos de historia que habla de inmigración y de aprendizaje.
La guindilla
Planas elogia el sector del vino español
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha puesto en valor esta misma semana en la Barcelona Wine Week, que se celebra en la Fira de Barcelona, al sector vitivinícola español donde están representados “la tradición, el progreso, la innovación y, también, evidentemente la calidad”. También ha destacado que es una buena muestra de un sector “innovador, dinámico y puntero” que realiza un esfuerzo en innovación que es “impresionante y que evidencia lo que es capaz de hacer en el futuro”. Ánimos para un sector que atraviesa en estos momentos enormes dificultades.
Hemeroteca
Publicidad
Esquelas