The Ritz-Carlton, Abama anuncia su nueva colaboración con el chef estrella Michelin Akira Back, para la apertura de su primer restaurante en España. Este retiro insular es, en sí mismo, un destino gastronómico con ocho restaurantes y bares que van desde opciones más informales hasta la alta cocina y experiencias estrella Michelin.
El chef Akira Back es sinónimo de cocina vanguardista y sabores tan sorprendentes como exquisitos en la industria de la restauración y la hostelería. Un gran idealista de renombre mundial que ha construido con éxito un imperio gastronómico global en las últimas dos décadas, con 26 restaurantes en todo el mundo y algunos más en el horizonte. Además de su extenso currículum y de los galardones que sigue acumulando, Back está siempre a la vanguardia de la innovación y el arte.
El primer restaurante homónimo de Akira Back en España se une al portfolio de restaurantes de The Ritz-Carlton Abama con su cocina japonesa moderna, que se inspira en sus experiencias de vida y sus viajes como un maridaje perfecto de innovación gastronómica, el arte del servicio y los productos locales de alta calidad. Para añadir a esta nueva experiencia culinaria, el elegante diseño del restaurante se renueva gracias a una colección de evocadoras piezas de arte moderno creadas por la madre del chef Akira, Young Hee. Los huéspedes podrán disfrutar de los platos característicos de Akira mientras aprecian piezas como Love, Joy, White Tiger y muchas más.
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