El guachinche “auténtico como pocos” que ha abierto en Tenerife: por pechadas y calles estrechas del norte de la Isla

Tenerife cuenta con un nuevo guachinche de los auténticos y es que pocos quedan de estos locales en la Isla con su significado original. Este establecimiento solo abre cuatro meses al año y cierra sus puertas cuando se acaba el vino de cosecha propia.

Se encuentra en el norte de la Isla y para llegar hasta él hay que subir por pechadas y pasar por calles estrechas.

Solo cuenta con cinco platos en su carta, que además es recitada a palabra por los camareros. Su especialidad es el conejo frito, aunque muchas personas mayores se “mandan” cabrillas: una cucharada de gofio a palo seco y detrás un vaso de vino.

La cuenta @GuachinchesModernos ha compartido en TikTok su experiencia en este guachinche autóctono de la Victoria de Acentejo.

@guachinchesmodernos 🔐Guarda este video si quieres ir a un guachinche auténtico de los que pocos quedan ya.😉 Después de subir un par de pechadas y pasar por calles estrechas llegas a este lugar tan autóctono del norte de Tenerife se llama Guachinche Los Felipes, está en la Victoria de Acentejo, concretamente en : 📍Calle San Antonio 61 La Victoria. 📲690 965 923 🚪Acaba de abrir nuevamente sus puertas con el vino🍷nuevo de la cosecha, el cual podrán probar hasta dentro de 4 meses más o menos que cerrará sus puertas por fin de cosecha. (Desde que se acabe el vino de este año cierran) 📌Algo muy típico de la gente de antes era comerse una cucharada de gofio en polvo y luego beberse un trago de vino, a esto le llaman Cabrillas😚 Tenían unos cuantos platos para comer y nosotros pedimos: Pulpo, venían 4 rejos ✅Papas guisadas ✅Huevos estampido ✅Una bandeja de carne de conejo frito ✅Papas fritas ✅Fabada ✅De postre quesillo de chocolate y timba 📌El total 58€ ☺️La cuenta fue de palabra. ♿️ es accesible a personas con movilidad reducida porque no hay escalones, pero sí pendiente 👉No tiene aparcamiento, es un poco difícil encontrar en la calle ⏰Abre de jueves a domingo 👉No dispone de datáfono . . . #guachinchelosfelipes #guachinches #guachinchesdetenerife #tenerife #islascanarias #canarias #vino ♬ sonido original – Guachinches Modernos