Sin duda es la apertura gastronómica más importante de Santa Cruz, incluso la más esperada. Las obras de reforma de la Casa Duque, integrada en los jardines del Iberostar Gran Hotel Mencey, ya están prácticamente terminadas y, en breve, se abrirán las reservas para si todo ocurre como está planificado Duke, que así se llamará el nuevo espacio gastronómico, abra sus puertas a primeros de abril.
Duke, que llega de la mano de Kiki, el otro japonés ubicado en el hotel Urban de Santa Cruz, cerca del Teatro Guimerá, amplía su proyecto gastronómico que estaba previsto empezar a finales de año pero ya se sabe el dicho de ¡en obras te veas!, motivo por el cual se ha retrasado.
La Casa Duque ha sufrido una profunda transformación para hacer disfrutar a los comensales de la comida japonesa a la que ya nos tiene acostumbrados Kiki, pero con muchas más novedades que se darán a conocer en próximas fechas.
Sí se sabe que Bernardo Gutiérrez, actual chef de Kiki, se incorporará al nuevo proyecto gastronómico en Duke para hacer las delicias del comensal. Lolo Crusellas estará en los dos restaurantes como director de sala. En Kiki continuará Jorge Villarroel, hasta ahora mano derecha de Gutiérrez, como responsable de la cocina.
El proyecto Duke, un chalet neocanario de mediados del pasado siglo, ocupará uno de los espacios más privilegiados de Santa Cruz, en los jardines del Mencey, con un amplio aparcamiento y además con las comodidades de un hotel cinco estrellas.
Hay que recordar que el restaurante Kiki recibió el galardón a Mejor Labor de Cocina Internacional en los XXXVII Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS que se entregaron en 2022 en una gala celebrada en el Auditorio de Tenerife Adán Martín. Además cuenta con un Sol de la Guía Repsol y está recomendado por la Guía Michelin.
Hay que decir que la propiedad no tiene previsto cerrar el Kiki, ubicado en el hotel Urban, en la calle Imeldo Serís, número 19, de la capital tinerfeña, sino mantener los dos restaurantes abiertos. Como se sabe la cocina japonesa tiene bastantes adeptos en Santa Cruz donde en los últimos años han proliferado los establecimientos de esta comida oriental. Santa Cruz gana, sin duda, con esta apuesta gastronómica.
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