Europastry, compañía española líder en el sector de masas congeladas de panadería, ha estado presente en el Salón Gastronómico de Canarias (GastroCanarias) 2025, una de las ferias más relevantes del sector, que se ha celebrado los días 20, 21 y 22 de mayo, en Tenerife. En esta edición, la compañía vuelve a apostar por el talento local con la celebración de la segunda edición del campeonato Be Baker, cuyo objetivo es reconocer la creatividad y pasión de los profesionales de la restauración local.
El concurso buscaba coronar la mejor burger canaria elaborada con panes Europastry, un ingrediente cada vez más valorado por los cocineros que apuestan por la diferenciación a través de la calidad del pan. Los cinco finalistas fueron:
- Burger Buen Rollito (La Palma)
- Hotel Europe Villa Cortés (Santa Cruz de Tenerife)
- Siete Sabios Los Cristianos (Santa Cruz de Tenerife)
- Smash Hub (Santa Cruz de Tenerife)
- Chef Déniz (Las Palmas de Gran Canaria)
El jurado estuvo compuesto por referentes del sector como Marcos Ascanio (@canaryfoodies), Bernardo Barrera (Organizador Burger Fest Canarias), Catalina Jiménez (Técnico de producto de Europastry), Braulio Simancas (Chef Restaurante Silbo Gomero) y José Alfredo Escobar (Miembro de la Academia Gastronómica de Tenerife).
Finalmente, el podio estuvo compuesto por: Primer premio para el Hotel Europe Villa Cortés (Santa Cruz de Tenerife), segundo para Smash Hub (Santa Cruz de Tenerife) y tercer premio para Siete Sabios Los Cristianos (Santa Cruz de Tenerife).
Durante los tres días de GastroCanarias, el stand de Europastry acogió showcookings en directo que ponen en valor su experiencia y pasión por la panadería, con propuestas como BurgerCraft o Dulce Obra Maestra. Además, presentaron sus últimas novedades de producto, como la innovadora The Beach Burger y una nueva gama de focaccias con distintos sabores y formatos.
Con más de 37 años de trayectoria, presencia en más de 80 países y una facturación récord en 2024 que supera los 1.500 millones de euros, Europastry reafirma en esta feria su apuesta por la innovación panadera. Bajo el lema de transformar la panadería tal como la conocemos, la compañía combina tradición artesanal con tecnología para ofrecer soluciones adaptadas a todo tipo de negocios gastronómicos.
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