La gastronomía de la Isla ha viajado hasta el prestigioso restaurante Hispania, en plena city de Londres, para mostrar su calidad y autenticidad y su importancia como atractivo diferenciador del destino. En esta acción promocional del Cabildo, a través de Turismo de Tenerife, los chefs con estrella Michelin Jesús Camacho, del restaurante Donaire, y Adrián Bosch, de San Hô, elaboraron una cena con diferentes recetas con productos de esta tierra para una treintena de medios de comunicación británicos, tanto genéricos como especializados.
Los chefs premio DIARIO DE AVISOS cocinaron con productos locales
Jesús Camacho y Adrián Bosch, premios nacionales de Gastronomía del DIARIO DE AVISOS en los años 2020 y 2023, prepararon, en representación de los excelentes chefs con los que cuenta la Isla, recetas con productos que evocaban a los sabores únicos de la cocina de Tenerife. En la degustación, los vinos tinerfeños también tuvieron un relevante protagonismo. Una cita en la que la referencia no solo al campo y al océano sino a los productores, ganaderos, pescadores, agricultores, viticultores, bodegueros o queseros canarios fue muy destacada.
Afonso destaca el posicionamiento de la isla de Tenerife en el Reino Unido
El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo insular, Lope Afonso, señala que “con esta acción en Londres, damos un paso más en el reposicionamiento de nuestra marca en un mercado prioritario como es el británico”. Por su parte, la consejera delegada, Dimple Melwani, destacó el “esfuerzo” del sector primario, que hace de la gastronomía un atractivo más.
El III Salón Selección de la Guía Peñín viaja el 30 de junio a Las Palmas
El III Salón Selección Las Palmas tendrá lugar el lunes 30 de junio en el Hotel Santa Catalina de esta ciudad en horario ininterrumpido de 12:00 a 20:00 horas. En la edición de este año se darán cita más de 150 vinos y vermuts de las mejores bodegas insulares y peninsulares del segmento de calidad. Además, se presentarán las novedades y las nuevas añadas que estarán presentes en la Guía Peñín 2026. Un año más, se contará con una destacada representación de vinos locales de la mano de ocho importantes bodegas canarias.
El Mencey alberga la octava edición del taller ‘Pequeñochef Solidario’
La Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, junto con la Oficina Provincial de Cruz Roja en Santa Cruz de Tenerife y el Aula de Cocina del hotel Iberostar Heritage Grand Mencey organizan hoy, de 17:00 a 19:30 horas, la octava edición de Pequeñochef Solidario, un taller de cocina saludable dirigido a niños y niñas de 6 a 12 años. Esta edición cuenta con la novedad de que los niños cocinarán en familia con un adulto. La encargada de conducir el taller será Andrea Martín, coach de salud y chef privada, conocida como Lanutrivista.
La guindilla
‘Una cena en Roma’, de Viestad
“Hay más historia en un plato de pasta que en el Coliseo”, nos viene a decir el escritor, chef y activista gastronómico Andreas Viestad, en su libro ‘Una cena en Roma. La historia del mundo en un menú’, que ha publicado la editorial Siruela, en su catálogo de Biblioteca de ensayo. Desde el pan, pasando por el aceite, la sal, la pimienta, la carne o el vino, Viestad nos cuenta la historia de un restaurante romano que a la vez es absolutamente universal. Un seductor ensayo narrativo que nos invita a reflexionar sobre la importancia capital de los alimentos en el desarrollo de la humanidad. Muy recomendable y entretenido.
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