La compañía que preside Juan Roig continúa extendiendo su nuevo modelo de negocio, conocido como Tiendas 8, que apuesta por locales más eficientes, un diseño actualizado y un mayor protagonismo de la comida lista para llevar. En estos establecimientos gana presencia la sección Listo para Comer, que incorpora espacios tipo “mercaurante”, con zonas habilitadas con mesas, sillas y microondas.
La empresa acostumbra a realizar ajustes en su catálogo, tanto incorporando productos nuevos como retirando otros que no terminan de funcionar comercialmente. Algunas de estas decisiones pueden ser definitivas y otras temporales, ya sea por incidencias en la producción o por cambios en la gestión del stock. Además, Mercadona modifica su surtido en función de campañas concretas, como ocurre en verano o Navidad. Esta tendencia también se está viendo en otras cadenas como Carrefour, Alcampo, Grupo El Corte Inglés, Hipercor o Ahorramás, que están reforzando sus propuestas de comida preparada.
Una de las particularidades de Mercadona es la rapidez con la que responde a las consultas de los clientes a través de su canal de atención. Precisamente, varios consumidores han preguntado en los últimos días por la desaparición de un producto muy conocido de la marca Hacendado: el hummus.
Al Hummus https://t.co/7OCIPHWqkw
— Carla (@Carla3900156458) November 24, 2025
La compañía ha aclarado que este artículo se ha retirado temporalmente de los lineales. “En estos momentos no contamos con hummus debido a una incidencia en las instalaciones del proveedor”, ha confirmado Mercadona, que asegura estar trabajando para solucionar el problema cuanto antes.
Según la cadena, el hummus volverá a estar disponible durante el mes de diciembre, una vez restablecido el servicio en todos los supermercados.
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