Fitur 26

La Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2026 se celebrará del 21 al 25 de enero en Madrid. Es junto a la World Travel Market de Londres y la ITB de Berlín la más importante del Mundo. En ella, la representación canaria es muy significativa. No en vano, el Archipiélago es uno de los destinos líderes del Planeta. Su oferta de sol y playa, añadida a variopintos reclamos, continúa cautivando al mercado europeo. Sin ir más lejos, en 2025 superó los dieciocho millones de turistas, siendo nuevamente Tenerife la más visitada.

Hace años no se entendía Fitur sin la fiesta que organizaba el Cabildo de Tenerife en la Villa y Corte. Se daban tortas para conseguir una entrada. Por allí estaba la entonces consejera Pilar Parejo, en la actualidad, directora de expansión de Barceló Hotel Group para Canarias, Madeira y Cabo Verde. Su última operación: la reapertura del Hotel Contemporáneo en la Capital tinerfeña, el primer hotel urbano de Barceló en Canarias. Tiene cuatro estrellas y sobresale por el que, sin duda, es el mejor rooftop de la Capital tinerfeña, con piscina infinity incluida. Las vistas sobre la Ciudad son espectaculares y ya se está posicionando para erigirse en un referente del ocio santacrucero. Falta hace. Tomarse una estilosa copa en la terraza con música en directo será una delicia. En cuanto a la restauración, uno de los espacios gastronómicos del Establecimiento estará al cuidado de los Hermanos Padrón, los chefs con más estrellas Michelin de las Islas: dos en el Rincón de Juan Carlos, en el Hotel Royal Hideaway Corales de Costa Adeje, y una en el Poemas del Santa Catalina en Las Palmas de Gran Canaria. Pinta muy bien. Y enhorabuena para la propietaria de la cosa, Esther Medina.

La inauguración se suma a la que tuvo lugar hace unos meses en el Sur con el Corales Villas, otro cinco estrellas gran lujo vinculado a la enseña Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, la marca de Barceló para hoteles vinculados al arte y a la cultura a través del lujo experiencial.

Cerca de esta intervención del arquitecto Leonardo Omar, se sitúa el Royal River, reconocido recientemente en los World Luxury Hotel Awards con dos galardones: Mejor Hotel de Lujo Solo Adultos del sur de Europa y Mejor Hotel de Lujo para Lunas de Miel de España. Merecido éxito para la empresa Luxury Tenerife Hotels, que gobierna con maestría José Fernando Cabrera, junto a sus hijos Javier y Carlos.

2025 se ha despedido, de igual forma, con la puesta de largo del Gran Hotel Taoro en el Puerto de la Cruz tras una meticulosa restauración dirigida por los arquitectos Virgilio Gutiérrez y Eustaquio Martínez. La historia de este emblema turístico español revive con el objetivo de recuperar exclusivos encuentros y celebraciones bajo el Valle de La Orotava y la gestión de My Way Hotels, operadora hotelera de Tropical Turística Canaria. Año intenso, también con final feliz, para nuestro querido irlandés Brendan Breen, director de Desarrollo de Negocio de Tropical Hoteles.

El chef Erlantz Gorostiza (dos estrellas Michelin en el MB del Ritz-Carlton Tenerife, Abama), se ha subido al Taoro con el Restaurante Amalur, al tiempo que el norte de la Isla recupera la estrella que dejó el Haydée de Víctor Suárez, ahora en el Gran Tacande de Costa Adeje. Nos referimos al Taller de Seve Díaz, el único restaurante con estrella de Tenerife que no está en un hotel de lujo. Sin mesas libres hasta abril, la cocina de Seve, que antes que fraile fue guitarrista, es un maravilloso regalo.

Las excelencias de Nivaria y del resto de morenas atlánticas serán, de nuevo, un encanto en Madrid.