El palmero Ricardo Castañeda Pérez, alumno del instituto Virgen de Las Nieves, ha logrado la Medalla de Oro en el Spainskills 2017, en la modalidad de Cocina. Considerado el campeonato nacional de Formación Profesional, Castañeda se alzó ayer con el máximo galardón de este certamen celebrado en Madrid.
Sin duda, el Departamento de Hostelería y Turismo del IES Virgen de Las Nieves está de enhorabuena por este galardón, que se suma a la Medalla de Plata obtenida en 2013 y la de Oro en 2015, que logró William Lorenzo, que también se encontraba ayer en la entrega de los premios celebrado en Ifema.
Ricardo Castañeda llegó a esta fase después de ganar la competición regional, celebrada en Tenerife. El estudiante de Cocina, de 21 años de edad, viajó a Madrid acompañado por su tutor, José Enrique García Leal.
Desde el Departamento de Hostelería y Turismo del IES Virgen de Las Nieves agradecen la colaboración recibida para la preparación y participación en este evento del Gobierno de Canarias, el Cabildo de La Palma, el Ayuntamiento de Santa Cruz de La Palma, Montesano (Diaca Cinco S.A.). En especial, agradecen el respaldo prestado por David Antonio Pérez Sánchez, cocinero y propietario del Restaurante Carmen, en la preparación de Ricardo Castañeda para esta prueba, en colaboración con el profesorado del centro.
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