Alexis García, de 100% Pan y Pastelería fue elegido Pastelero Revelación en la modalidad de Obrador en el I Concurso de Pastelería que organiza Madrid Fusión. García fue elegido mejor pastelero en los XXX Premios de Gastronomía Diario de Avisos Dorada Especial.
La pastelería está ubicada en Playa San Juan, perteneciente al término municipal de Guía de Isora, en Tenerife.
100% Pan y Pastelería
Alexis García, tercera generación de panaderos isleños, no solo es un amante de su trabajo, sino también de los madrugones diarios para mantener las masas madre respetando los tiempos, elemento imprescindible en este mundo de la panadería y repostería.
Su obrador se encuentra en Playa San Juan y, poco a poco, ha ido ganándose una clientela fiel que adora sus panes, que son vendidos en hoteles y restaurantes de Tenerife como pueden ser Las Aguas (Bahía del Duque), El Rincón de Juan Carlos (Santiago del Teide), AIE (El Sauzal) o La Posada del Pez, en el núcleo santacrucero de San Andrés.
Hemeroteca
Publicidad
Esquelas