gastronomía

Los XXXVII Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS reconocen el talento en la cocina

Estos galardones son los más antiguos que entrega un medio de comunicación español con la vocación de pone en valor el trabajo, dedicación y esfuerzo de quienes luchan cada día por sacar adelante este sector
Premios de Gastronomía
Foto: Fran Pallero

El Auditorio de Tenerife (Sala de Cámara) acogió hoy, a las 19.30 horas, la ceremonia de entrega de los XXXVII Premios de Gastronomía DIARIO DE AVISOS. Estos galardones, que entrega la FUNDACIÓN DIARIO DE AVISOS, son los más antiguos que entrega un medio de comunicación español con la vocación de reconocer el trabajo, la dedicación, el esfuerzo y el talento de aquellas personas e instituciones que luchan cada día por sacar adelante este sector que ha sido muy castigado por la pandemia de la COVID, y ahora por la guerra, la inflación y la falta de personal, tanto en cocina como en la sala.

El jurado de estos galardones, que preside José Luis Conde, decidií otorgar los siguientes reconocimientos:

  • Premio Manuel Iglesias a Erlantz Gorostiza (M.B).
  • Premio Mejor Cocina Internacional a restaurante Kiki.
  • Premio Mejor Restaurante Nacional a La Tasquita de Enfrente, de Juan López Bedmar.
  • Premio Mejor Restaurante #CONSUME CANARIO, Taste 1973.
  • Premio Mejor Labor en Vinos a Bodega Los Loros.
  • Premio Mejor Labor en Repostería a Alejandra Hernández Díaz (El Aderno).
  • Premio Mejor Restaurante Tradicional a La Posada.
  • Premio a la Difusión de la Gastronomía, a Pablo Albuerne (Gipsy Chef).
  • Premio Cocina sin Combustión a Umiaya x Germán Ortega, en Maspalomas (Gran Canaria).

El acto de entrega de los premios estuvo patrocinado por Philip Morris, Turismo de Islas Canarias, Binter, Cabildo de Tenerife, Cajamar, Fundación Tenerife Rural, Gestión del Medio Rural de Canarias, Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, Ayuntamiento de Adeje, Ayuntamiento de Arico, Patronato de Turismo de Arona, Ayuntamiento de La Laguna y Spring Hoteles.

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