La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), perteneciente a los ministerios de Consumo y Sanidad, ha recibido una alerta de las autoridades sanitarias de Galicia sobre la presencia de Listeria monocytogenes en un producto vegetal disponible en los supermercados de España. El lote afectado está siendo retirado, y se hace un llamamiento a los consumidores para evitar su consumo si lo tienen en casa.
Es común que la bacteria causante de la listeriosis aparezca en alimentos envasados, debido a la combinación de humedad y hermeticidad que propicia su reproducción. Esta alerta, comunicada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), se relaciona específicamente con brotes germinados de alfalfa de la marca TUGAS.
La información detallada del producto afectado es la siguiente: nombre del producto (etiqueta): ‘Brotes germinados de alfalfa‘; Marca: ‘Tugas’; Presentación: Bolsa de 50 g; Número de lote: L4111012S318D; Fecha de caducidad: 02/12/2023; Peso por unidad: 50 g; Condiciones de almacenamiento: Refrigerado. La Agencia ha informado a las autoridades autonómicas correspondientes a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para verificar la retirada de estos productos de los canales de comercialización.
Las autoridades sanitarias instan a las personas que tengan este producto en sus hogares a abstenerse de consumirlo y a devolverlo al lugar de compra, donde se realizará el reembolso y la retirada para su posterior destrucción.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que preocupa a la industria alimentaria debido a su capacidad para formar ecosistemas bacterianos en diversas superficies y su resistencia, además de su alta mortalidad entre personas con sistemas inmunes debilitados.
En el pasado, los brotes de infecciones por listeria se asociaban principalmente con productos cárnicos, pero actualmente, se vinculan más frecuentemente con productos lácteos, frutas y verduras, según el Centro para la Prevención y el Control de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.
En personas sanas, la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o causar síntomas leves como problemas gastrointestinales, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en grupos de riesgo como personas inmunodeprimidas, adultos mayores, niños pequeños y embarazadas, la enfermedad puede ser más grave. Durante un brote de listeriosis en 2019 relacionado con carne mechada en Sevilla, cuatro personas mayores fallecieron y se produjeron siete abortos.
Si se ha consumido el producto sospechoso y se experimentan síntomas, o si se trata de una mujer embarazada, se recomienda buscar atención médica. Además, es importante llevar a cabo una limpieza exhaustiva si se ha manipulado el producto para prevenir la contaminación cruzada.
⚠️Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en brotes germinados de alfalfa.
— AESAN (@AESAN_gob_es) November 28, 2023
🚫No consumir
▶️Nombre del producto (en etiqueta): Brotes germinados de alfalfa
▶️Nombre de marca: Tugas
▶️Número de lote: L4111012S318D
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