La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta de seguridad alimentaria tras recibir información sobre la presencia de Listeria monocytogenes en un queso italiano de una conocida cadena de supermercados.
Se trata del queso gorgonzola de la marca Cucina Nobile, comercializado por la empresa ALDI SUPERMERCADOS S.L. El producto afectado corresponde el número de lote L33812011 y se vende envasado en unidades de 200g refrigerado.
La distribución inicial se ha realizado en Andalucía, Aragón, Principado de Asturias, Cantabria, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad de Madrid, Navarra, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Islas Baleares, La Rioja, País Vasco y Región de Murcia.
Sin embargo, no se descarta la posibilidad de redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en queso gorgonzola.
— AESAN (@AESAN_gob_es) January 12, 2024
🚫 No consumir
• Nombre: Queso gorgonzola.
• Marca: CUCINA NOBILE.
• Número de lote: L33812011
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Aldi ha retirado el lote del producto afectado de sus supermercados y aconseja que las personas que lo tengan en casa no lo consuman y que devuelvan el artículo a cualquiera de sus tiendas, donde se les reembolsará el dinero del mismo.
Además, se ha informado a las autoridades competentes de las comunidades autónomas para que verifiquen esta retirada.
¿Qué hacer si lo he consumido?
- Si tiene en su domicilio el producto afectado por esta alerta, se recomienda no consumirlo.
- En caso de haber consumido el producto del lote afectado y presentar síntomas como vómitos, diarrea y fiebre, se aconseja acudir a un centro de salud.
- Si está embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN, que incluyen prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una lista de alimentos que deben evitarse durante el embarazo debido a riesgos biológicos, incluyendo Listeria monocytogenes.
- Es importante extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.
¿Qué síntomas dan la Listeriosis?
La listeriosis es una enfermedad alimentaria causada por la bacteria Listeria monocytogenes, cuya principal vía de transmisión es el consumo de alimentos contaminados, especialmente aquellos refrigerados con una vida útil relativamente larga, como los productos de la pesca ahumados, los productos cárnicos tratados por calor y los quesos de pasta blanda.
En personas sanas generalmente la infección suele ser asintomática o causa síntomas gastrointestinales leves, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños y embarazadas, pueden presentarse cuadros graves que incluyen meningitis, septicemia, aborto espontáneo, muerte fetal o parto prematuro, entre otros.
Aunque la listeriosis es una enfermedad poco frecuente, presenta una elevada tasa de mortalidad en casos graves (30%). El periodo de incubación suele ser de una o dos semanas, pero puede oscilar entre algunos días y tres meses, según explica la Aesan. Esto hace que en ocasiones resulte difícil identificar el alimento que está en el origen de la infección.
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