El Sistema de Alerta Rápido por Alimentos y Piensos (RASFF) ha detectado ocratoxina A en higos secos y ají panca en polvo. Esta micotoxina puede producir efectos adversos en la salud y se vincula a riesgos que señala la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer.
La ocratoxina A se encontró en un cargamento de higos secos procedentes de Turquía. Los productos, destinados a España, se analizaron y se detuvieron en la aduana. Los niveles de esta toxina excedieron casi tres veces los límites establecidos por la normativa europea, lo que generó alerta en las autoridades sanitarias.
La alerta se extiende al ají panca en polvo, producto originario de Perú. Los análisis revelaron niveles de ocratoxina A que duplicaron los valores permitidos. Este ají panca se distribuyó en varios países europeos como España, Francia, Bélgica, Alemania, Hungría y Reino Unido.
Ante la detección, las autoridades de España y Francia implementarán medidas para retirar del mercado los productos afectados. En España, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) colaboró con aduanas para asegurar la retirada inmediata de los productos peligrosos. Francia llevó a cabo acciones similares para evitar riesgos a los consumidores.
La ocratoxina A es una toxina que puede contaminar alimentos como cereales, frutos secas y especias bajo condiciones de almacenamiento inadecuadas. Esta sustancia puede afectar los riñones y el sistema inmunológico.
Las autoridades sanitarias europeas han recomendado a los consumidores revisar y evitar el consumo de productos que puedan estar contaminados. El control en aduanas evitó que los higos secos procedentes de Turquía ingresaran al mercado español, demostrando la efectividad de las medidas de vigilancia.
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