La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta por la posible presencia de Escherichia coli (E. coli) productora de la toxina Shiga (STEC), en quesos de la marca Morbier DOP, elaborados con leche cruda procedente de Francia.
Esta alerta afecta a productos distribuidos por las marcas Friesland Campina Iberia y Millan Vicente, y se ha extendido a todo el territorio nacional, incluida Canarias.
La importancia de esta alerta radica en el riesgo para la salud pública, ya que los productos afectados están ampliamente disponibles en el mercado.
Síntomas principales de la intoxicación por E. coli
Ante tales circunstancias, la Aesan recomienda a los usuarios que no consuman los quesos Morbier DOP con fecha de caducidad inferior o igual al 21 de febrero de 2025 y, asimismo, que los retiren de sus hogares.
La intoxicación por E. coli STEC puede causar calambres abdominales fuertes, diarrea acuosa y sanguinolenta.
En casos graves, puede desencadenar el síndrome hemolítico urémico, especialmente en niños y ancianos.
Se aconseja acudir a un centro de salud si se presentan síntomas después de consumir estos quesos.
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