DIFAS: reconocimiento, hospitalidad y gracias

Lo que hemos vivido esta semana en Santa Cruz de Tenerife (y por extensión en toda Canarias) merece una edición especial de El Cotarro, aunque ya les digo que no caben todos los detalles y anécdotas que han hecho realidad una exitosa celebración del Día de las Fuerzas Armadas – DIFAS 2025, presidido por Sus Majestades Los Reyes, Felipe VI y Leticia en nuestra Isla. La apuesta del alcalde, José Manuel Bermúdez, y del teniente general Julio Salom Herrera, jefe del Mando de Canarias, ofreciendo nuestra cocapital autonómica y confiando en su capacidad de organización, ha dado un resultado de total éxito, a pesar de (hay que entenderlo) algunas molestias (sobre todo en el tráfico) por la necesidad de ensayos previos y, sobre todo, por preservar la seguridad. La hospitalidad, el reconocimiento y el agradecimiento de nuestra ciudadanía a nuestras Fuerzas Armadas ha sido ejemplar, y la imagen de Tenerife y su gente a nivel nacional ha salido potenciada y fortalecida. Y eso, creo, nos debe enorgullecer a todos.

‘Miniciudad’ en el Recinto Ferial para 3.000 almas

Una de las cosas más impresionantes (quizá no conocida en toda su extensión y, por tanto, justamente valorada) ha sido el operativo montado en el Recinto Ferial. Con el recuerdo del Iñaki Domínguez Paniagua, gran gerente de la Institución Ferial de Tenerife, el operativo comenzó desde el pasado mes de mayo, teniendo en Iñaki a un gran valedor hasta el mismo día de su inesperado, prematuro y triste fallecimiento, el 1 de junio. Una auténtica miniciudad para albergar y atender hasta 3.000 personas fue montada por el Ejército de Tierra en el Recinto. Literas, armarios de campaña, lavandería, duchas, cocinas con buffet, centro médico y todo con un orden, limpieza y seguridad al más alto nivel. La experiencia ha sido tan positiva, que ya ha servido para constatar que, con la colaboración de nuestras Fuerzas Armadas, en un momento de emergencia, crisis o tragedia de cualquier tipo (que ojalá nunca llegue) estamos preparados para, en pocos días, montar un operativo que acoja a 3.000 personas. Y eso es impagable.

Exitosa ‘Operación Agasajo’ gracias a mucha gente

En su visita al reciente Salón Gastronómico de Tenerife – GastroCanarias 2025, nuestro Capitán General, Julio Salom pensó que sería un puntazo que las y los soldados venidos de toda España para el DIFAS pudieran degustar los productos que ofrece nuestra tierra. La organización del Salón, con la colaboración de los embajadores de la Marca Ejército en Tenerife, recogieron el “guante” lanzado por Julio Salom y comenzaron a desarrollar lo que, de común acuerdo, bautizaron como Operación Agasajo. El reto, nada más y nada menos, era conseguir montar 3.500 bolsas que contuvieran algunos productos canarios. Una vez más, la generosidad de “los nuestros” no falló. La idea desde su inicio tuvo como objetivo que, todas las personas que hacían realidad el DIFAS en Tenerife, recibieran el agasajo, no solo los de afuera, sino también los de aquí. Y creo que se consiguió, porque no solo los VIPS de la “cúpula militar” sino todas las personas han recibido algún detalle de hospitalidad y agradecimiento. El nombre de Tenerife ha quedado muy alto.

Un “tren de embolsado” pensando en 3.500 personas

En horas, el presidente del Cabildo gomero, Casimiro Curbelo, logró que 7.000 galletas gomeras fueran puestas en envases individuales. Desde Binter, su presidente, Rodolfo Núñez, envió 7.000 ambrosías elaboradas por Tirma, que son tradicionales en sus aviones. Desde La Palma, Víctor García Marante, puntal de Molinos Las Breñas, mandó 3.500 bolsitas de gofio canario. El consejero de Agricultura, Narvay Quintero, activó a GMR Canarias, y su consejero, Juan Antonio Alonso, hizo llegar 3.500 barritas energéticas de gofio canario y 3.500 bolsitas con los conocidos snacks de plátano “Bimbachitos”. El presidente de Loro Parque, Wolfgang Kiessling, quiso colaborar y, a través de su director de Comunicación, Raúl Díaz, mandó 3.500 gorras que encantaron al personal (sobre todo pensando en sus hijos). Por su parte, Lope Afonso, vicepresidente del Cabildo, hizo llegar a través de Dimple Melwani, consejera de Turismo de Tenerife, 3.500 estuches de bolitas de chocolate de “Lava de Tenerife”. Un “tren de embolsado” coordinado por el teniente coronel Antonio Ruiz, hizo realidad 3.500 bolsitas con productos canarios. Misión cumplida.

Mención a “La Fast” y sus “plátanos personalizados”
Mención aparte merece la sociedad platanera La Fast, entidad agraria decana de Canarias que preside Fernando Campos Domínguez y tiene a Ricardo Torres como gerente. No solo cedieron 3.000 plátanos para las cocinas, y otros 7.000 para meter dos unidades en cada bolsa, sino que colaboraron con una nueva edición de los “Plátanos de Canarias Personalizados” que elaboró el equipo de GastroCanarias. Los recibieron las personas más importantes llegadas para el DIFAS 2025, desde Sus Majestades Los Reyes, y la ministra de Defensa, Margarita Robles, hasta los miembros del Consejo de Jefes de Estado Mayor (CJEM) que preside el almirante Teodoro López Calderón, jefe de Estado Mayor de la Defensa (JEMAD). Para cada uno de ellos, La Fast entregó unas manillas de Plátanos de Canarias, en su punto óptimo de degustación, que, en nombre de Julio Salom fueron puestos en las habitaciones de cada persona, acompañadas de un certificado de “Plátanos Personalizados”, con sus nombre y apellidos. Un detallazo.

Parque Marítimo “piscina de España” y “comer canario”

Así podría seguir contando detalles y anécdotas para rato, pero no cabe más en una página. Sepan, por ejemplo, que… Hemos tenido que pedir vallas a Gran Canaria, porque en Tenerife se agotaron… Gracias al alcalde José Manuel Bermúdez, las y los militares venidos de afuera han podido disfrutar del Parque Marítimo a precio de “residente canario”… Se han ofrecido excursiones gratis a Santa Cruz, La Laguna y Puerto de la Cruz… Una “guagua lanzadera” ha ido del Recinto Ferial a Las Teresitas ida y vuelta… El personal del Recinto ha dado “clases de cocina canaria” enseñando a los militares a comer gofio… Hasta el Palacio de Capitanía ha estrenado iluminación nocturna con la bandera de España… Y el encuentro de bandas fue un éxito, con Besay López triunfando cantando el Islas Canarias o el Banderita. Del desfile y el acto central, ya hablaré. Y todo esto con el mismo coste del DIFAS en años anteriores (salvo el coste del “salto del charco”, claro)… Pero es que somos un trocito de España, alejado de la península, sí, pero con una capital tan digna y merecedora de esta celebración como cualquier otra.