El Concurso de Cocina con Mojos armonizada con vinos de Tenerife con el fin de mostrar las cualidades de la salsa más identitaria e internacional de la isla
Los ‘burger lovers’ podrán valorar las propuestas, que deberán juzgar y puntuar
Los novedosos perfumes comestibles presentados por Diego Schattenhofer, de Taste 1973, ponen la guinda en la segunda jornada a la presencia de la Isla en el congreso
El chef Diego Schattenhofer también ha elaborado snacks metáfora de los charcos de la Isla
Las numerosas actividades del estand inmersivo, la Gran Cata de Vinos, la ponencia de Alberto Margallo y el Túnel del Vino, protagonistas de la primera jornada
El agua, la defensa del patrimonio genético, las fermentaciones milenarias, o la irrupción de la inteligencia artificial, entre los temas que abordará el Congreso
El chef David Arauz demuestra su habilidad y destreza como ‘itamae’ y el sumiller Álvaro Prieto sorprende con una cuidada bodega
Hoteles Escuela de Canarias ha firmado un acuerdo de colaboración con los cocineros para los cursos 2024-2025
Hasta seis restaurantes optan a ser el que mejor carajillo sirve de todo el país
Tendrá presencia en la zona de ‘Saborea España’, donde se reúnen los principales destinos gastronómicos del país y donde contará con una completa programación de degustaciones y catas de productos
Los inspectores de la guía francesa han destacado el restaurante Silbo Gomero por homenajear la cocina de la islas
Un presupuesto destinado para los programas de promoción del vino en mercados de terceros países para 2025
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