La Orotava vuelve a convertirse este fin de semana en la capital del queso, con la celebración, en el recinto etnográfico de Pinolere, de la feria regional del queso que, en esta ocasión, cumple su octava edición. Este año se ha otorgado un especial protagonismo a los productos herreños.
La inauguración contó con el presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo; el presidente del Cabildo insular, Carlos Alonso; los consejeros de agricultura del Gobierno de Canarias y del Cabildo de Tenerife, Narvay Quintero y Jesús Morales, respectivamente; el alcalde de La Orotava, Francisco Linares, y el presidente del Cabildo de El Hierro, Belén Allende, entre otras autoridades.
Muestra de razas autóctonas canarias de diferentes especies; una exposición sobre el ritual del baño de las cabras en el mar; el homenaje a la centenaria fábrica de quesadillas Adrián Gutiérrez e Hijas de Valverde; talleres infantiles de ordeño tradicional; catas comentadas de quesos; demostraciones culinarias; mesa redonda entre pastores de El Hierro y cabreros del Valle de La Orotava sobre este oficio tradicional; la presentación del largometraje Cabreras, de la directora palmera Estrella Monterrey; o el VII Concurso Monográfico del Presa Canario-Dogo Canario son algunas de las actividades programadas durante estos dos días de feria.
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