
Un informe encargado por el Juzgado de Instrucción número 10 de Sevilla, que está investigando el brote de listeriosis detectado el pasado verano, ha determinado que la carne mechada contaminada de la empresa Magrudis superaba entre “3.700 y 149.900 veces la contaminación máxima tolerable” de esta bacteria.
En sus conclusiones, a las que ha tenido acceso Efe, el experto toma como referencia la normativa alimentaria vigente, el reglamento comunitario 2073/2005, y “el mejor conocimiento científico” y asegura que los resultados analizados no sólo la “incumplen”, sino que “sobrepasan de forma exagerada los límites previstos como seguros” para la bacteria listeria monocytogenes.
“Esta alta dosis de contaminación”, según el perito, es “suficiente para provocar daños en las personas”.
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