Un estudio reciente de la Universidad de Oxford sugiere que consumir un vaso de leche diariamente podría estar asociado con una menor incidencia de cáncer de colon. La investigación analizó la dieta de cientos de miles de participantes para determinar la relación entre los productos lácteos, especialmente la leche, y el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.
El equipo de investigadores examinó la ingesta de 97 factores dietéticos y su asociación con el cáncer colorrectal. Se utilizaron datos de más de 500.000 mujeres, con un seguimiento de varios años, para evaluar cómo diferentes alimentos y nutrientes afectan la probabilidad de padecer este tipo de cáncer. La leche y el calcio fueron algunos de los componentes más destacados en la investigación.
Los resultados del estudio muestran que el consumo de productos lácteos, y particularmente la leche, se asocia con una reducción en el riesgo de cáncer de colon. La leche es una fuente importante de calcio, un nutriente que parece tener un papel protector contra el desarrollo del cáncer colorrectal. La investigación encontró que a mayor ingesta de calcio, menor era la probabilidad de desarrollar la enfermedad.
Para llegar a estas conclusiones, los investigadores aplicaron análisis estadísticos avanzados que les permitieron separar los efectos específicos de la leche y el calcio de otros factores dietéticos. También consideraron datos genéticos relacionados con la capacidad de consumir lactosa, lo que ayudó a confirmar la relación entre la ingesta de leche y la reducción del riesgo de cáncer.
La evidencia recopilada apunta a que incluir un vaso de leche diariamente podría formar parte de una dieta que contribuya a la prevención del cáncer de colon.
Relevancia en Canarias
La detección temprana del cáncer de colon y recto juega un papel fundamental en su tratamiento y curación. Estamos hablando del principal tumor en incidencia si sumamos ambos sexos y la segunda causa de muerte por cáncer en España. El Observatorio del Cáncer de AECC señala que, durante 2023 en España, 40.203 personas fueron diagnosticadas de cáncer colorrectal, mientras la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) eleva a más de 44.000 los nuevos casos diagnosticados durante 2024.
Las sociedades profesionales y de pacientes oncológicos y las administraciones sanitarias de pacientes insisten en la participación en los programas de cribado de cáncer colorrectal, destinado a la población diana con edades comprendidas entre 50 y 69 años, y sin factores de riesgos personales o familiares salvo la propia edad, mediante la realización del Test de Sangre Oculta en Heces (TSOH) una prueba no invasiva de carácter bianual, a la que seguirá una colonoscopia en caso de que dicha prueba resultara positiva.
Canarias está al mismo nivel de prevalencia que España, donde se detectan de cuatro a cinco casos nuevos al día, y se producen alrededor de 500 muertes al año, si bien en la mayoría de estos casos ha sido por un diagnóstico tardío.