Sal y Pimienta: La sal de Bocacangrejo gana Agrocanarias
La Sal Marina Artesanal de las Salinas de Bocacangrejo, en Gran Canaria, elaborada por Martell Lozano S.L., ha sido elegida como la mejor producción del I Concurso Oficial Agrocanarias 2018
Gastronomía
‘El Chef Viajero’ preestrena el capítulo dedicado a La Gomera
ste proyecto documental ha recorrido durante los últimos meses cada una de las islas para conocer de primera mano los productos más singulares de la gastronomía canaria
Tres jóvenes de Hecansa se formarán en El Celler de Can Roca
Tres jóvenes estudiantes de Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias) tendrán la oportunidad de formarse durante cuatro meses en El Celler de Can Roca
La cocina de los hermanos Roca se enriquece con recetario canario
Un total de 17 estudiantes de Hecansa, 11 de los cuales proceden de Tenerife, se disputarán tres becas, dos de ellas en cocina y la otra en sala, en El Celler de Can Roca, financiadas por BBVA
Gonzalo Tamames, chef de La Sandunga: “Con 50 años ni hago esferas, ni aires; si hay algo que sé es guisar”
Gonzalo Tamames nació hace 50 años en Mansilla de la Sierra (La Rioja), un “paraíso natural”, pero ya lleva más de 20 años afincado en Tenerife
Estos son los 35 quesos canarios que están conquistando el mundo
Los galardones obtenidos por las producciones del archipiélago en este concurso internacional, celebrado esta edición en Bergen, Noruega, se dividen en dos super oros, siete oros, 11 platas y 15 medallas de bronce
Lidl apuesta por el gofio para sus nuevos productos navideños
La cadena de supermercados pone a la venta cuatro nuevas referencias de su surtido de navidad elaboradas con gofio
Los hermanos Roca rinden homenaje a la cocina canaria
La visita de los hermanos Roca comenzará en la mañana del lunes con una rueda de prensa
Cebolla de Masca por espinacas de Nueva Zelanda
La IX Feria de las Semillas Tradicionales de Canarias, que este año se celebró en La Esperanza, permitió, entre otras actividades el intercambio de semillas de variedades distantes
La Sexta y RTVC emitirán ‘El Chef Viajero’ a partir del 9 de noviembre
La serie documental El Chef Viajero, producida por el Gobierno de Canarias con la finalidad de revalorizar el producto de las Islas y potenciar su vinculación con el turismo, será emitida por La Sexta para toda España y por la Televisión Canaria
Alimentación ecológica con Tu Trébol, de la mano de Doñatura
Debido a la gran demanda de los productos ecológicos, muchos establecimientos dedicados a la alimentación han empezado a introducirlos en sus lineales
Natalia González, de Gran Canaria, vence la semifinal de GMchef
González se enfrentará en la gran final del próximo 19 de noviembre, en el Espai Mas Marroch de El Celler de Can Roca, con los seleccionados de las zonas centro, norte, Levante, Cataluña y Andalucía
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