Abrió hace apenas un mes y ya se ha ganado una gran reputación entre los santacruceros, con una clientela que no solo puede desayunar desde las siete de la mañana, sino que también puede tomar un aperitivo o un almuerzo al mediodía, o disfrutar de toda clase de cócteles por la noche, con una enorme selección de bebidas donde la estrella, haciendo gala de su nombre, es el gin-tonic.
Hablamos de La Gintonería, un amplio espacio situado en el número 73 de la avenida Tres de Mayo, que los inquietos empresarios Iván González y Zhefa Qui abrieron al público el pasado 22 de octubre, con el objetivo de aprovechar el impulso que en los últimos tiempos ha tenido la ginebra entre los consumidores canarios, sin olvidar que estos también pueden disponer de otras bebidas tan clásicas entre los nuestros como el whisky o el ron, mientras que a su vez se ofrece una amplia gama de vinos y cervezas para acompañar al surtido gastronómico del que dispone La Gintonería, ahora mismo uno de los lugares de moda de la capital tinerfeña.
La Gintonería abre todos los días, excepto el domingo, en horario, de lunes a jueves, de siete de la mañana a doce de la noche, mientras que los viernes y los sábados el cierre tiene lugar a las dos y media de la mañana. Cuenta con una amplia terraza al aire libre y una cafetería, y dentro un amplio salón, con dos barras diferentes, con cinco trabajadores que tienen por bandera el buen trato y la disposición a sorprender al cliente con los gin-tonics o cócteles más originales.
Iván González señala que sigue siendo Puerto de Indias la ginebra más solicitada, aunque invita a probar “el Gin David, que nos acaba de llegar esta semana de la Toscana italiana, considerada una de las mejores ginebras vinícolas del mundo”. González precisa, asimismo, que trabajan “con la tónica Premium Royal Bliss, en todos sus sabores” y que esta no tiene un sobrecoste sobre el precio del gin-tonic.
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