El GoXO, el food truck del reconocido chef Dabiz Muñoz, ha abierto este lunes en Santa Cruz de Tenerife, concretamente en la plaza del Corte Inglés, donde en apenas diez minutos se han formado las primeras colas para degustar una carta que incluye algunos de sus platos de street food más populares, como las hamburguesas, papas y postres.
Tras el éxito obtenido en Las Palmas de Gran Canaria, ciudad que visitó en su Carnaval, GoXO, se quedará en Tenerife todo el mes. En Gran Canaria, los comensales tuvieron la oportunidad de degustar siete platos diferentes de la carta de Dabiz Muñoz, incluyendo tres opciones de plato principal, una guarnición y tres postres.
DABIZ MUÑOZ, MEJOR COCINERO DEL MUNDO
El madrileño Dabid Muñoz fue elegido como el “mejor cocinero del mundo” el pasado septiembre al haber conseguido por segundo año consecutivo el primer puesto del Top 100 mundial de los premios ‘The Best Chef Awards 2022’.
El creador de DiverXO revalidó su título en este ranking elaborado con los votos de 350 cocineros y profesionales del sector. Además de este título el madrileño consiguió otros dos galardones, el de mejor restaurante de Madrid y el mejor chef votado por profesionales.
Además de Muñoz, en la lista de The Best Chef Awards aparecen en tercer lugar Joan Roca (El Celler de Can Roca), Andoni Luis Aduriz, en quinto lugar (Mugaritz) y el trío formado por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (Disfrutar) en el séptimo lugar entre los 10 mejores.
HORARIOS, CARTA…
La food truck de GoXo, según informaciones recabadas por DIARIO DE AVISOS, abrirá de lunes a domingo en horario de 13 a 23 horas. Este nuevo concepto surgió durante el confinamiento, cuando el cocinero decidió diseñar una carta de comida casera y muy imaginativa disponible para pedir por Internet y recibirlo en el propio domicilio.
La food truck, que lleva varios días instalada en la plaza de El Corte Inglés, cuenta con una zona en sombra donde se instalarán varias mesas y sillas para aquellos que quieran disfrutar de la experiencia cómodamente sentados.
La oferta que ha traído Dabiz Muñoz para Tenerife es la misma que la de Las Palmas de Gran Canaria. Se podrán degustar como platos fuertes, si es que vale la equivalencia, una burger yakisoba, 15,5 euros; un brioche de chili con carne XO más mac and cheese, por 14 euros o un pepperoni pizza burger, por 15,5 euros. Esta degustacion se podrá acompañar con patatas XO, por 4,5 euros.
Los postres son importantes. Gofre XO, por nueve euros; bizcocho fluido, por 10 euros y el especial de la casa: la tarta de queso de la Pedroche a cambio de 10 euros. Y para beber, mojito y margarita.
Hay que recordar que Dabiz Muñoz convirtió a El Corte Inglés en el primer gran almacén del mundo en contar con una estrella Michelin tras obtenerlo el restaurante RavioXO, en una gala celebrada el pasado mes de noviembre en Toledo.
RavioXo es un nuevo concepto gastronómico de Dabiz Muñoz en el que destaca la apuesta por los dumplings y cuya decoración fue llevada a cabo por el estudio de interiorismo de Lazaro Rosa Violán, mientras que la ejecución de la obra fue de El Corte Inglés.
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