Una ‘tiktoker’ peninsular en Tenerife flipa con el plato más popular en los bares: “Comes, meriendas y cenas”

En Canarias tenemos platos para dar y regalar. Y los que no son propiamente nuestros los adaptamos al paladar, ya sea añadiendo o eliminando algún que otro ingrediente. Las papas locas, cuyo origen es latinoamericano, es una de esas comidas que solemos pedir en los bares de las Islas y sorprende a muchos visitantes, estudiantes o trabajadores que vienen de otras comunidades autónomas, como ha sido el caso de la ‘tiktoker’ Miriam Soler (@Miriammsolerr), quien ha hablado sobre ello en un vídeo en el que desgrana las 10 cosas que más le han sorprendido (para bien) de Tenerife.

“No hay casi patatas bravas para tomarte con una Coca-Cola […] hay papas locas o papas arrugadas, que son más comunes”, indica la usuaria de TikTok. Y respecto a las primeras, cuenta que las ha visto con “bacon, queso, mostaza, ketchup, atún…”, si bien matiza que pueden llevar “todo lo que le quieras echar”. Así, continúa, “es una bomba con la que comes, meriendas y cenas. Están buenísimas”.

Miriam ha querido ha querido recalcar en el vídeo, que acumula más de 98.000 visualizaciones, “que es todo desde la perspectiva de lo que yo he vivido y que estoy súper contenta aquí”.

@miriammsolerr recalcar que es todo desde la perspectiva de lo que yo he vivido y que estoy súper contenta aquí ❤️ #tenerife #canarias #lifestyle #cosascanarias #curiosidades #canarios #canarias🇮🇨 #carnavales #islascanarias #binter #archipielagocanario #datosrandom #datoscuriosos #random #fyp #goviral #parati ♬ Belonging – Muted

¿Qué son las papas locas?

Se trata de una comida popular que comenzó como acompañamiento de otras en bares, cafeterías y hamburgueserías y que se ha extendido diversas partes del país tras llegar a Canarias desde Sudamérica. Es tan sencilla que cualquiera la puede preparar en su casa.

Y es que solo te hacen falta cuatro papas, aceite para freír, salsas al gusto (mostaza, mayonesa, ketchup…) salchichas, jamón o queso (si bien todo esto es opcional. Al final, las puedes hacer a tu gusto).

¿Cómo se preparan? Es muy sencillo. Se cortan las papas, para esta receta muchos las prefieren congeladas, y se fríen a fuego alto. Aún muy calientes, tras ser retiradas del fuego, se les añade, opcionalmente, los ingredientes que hemos comentado.