Un restaurante canario en el que podrás degustar lo mejor de la gastronomía de las Islas dentro de una montaña, en cada una de las cuevas de las que disponen. La cuenta de Instagram @GuachinchesModernosDeTenerife ha visitado un lugar sumamente curioso, en el que destaca un paisaje único.
Se trata del restaurante El Centro de Guayadeque, que ha sido un punto de referencia para los curiosos y amantes de un paisaje único, caracterizado por sus tierras abruptas y su singular flora y fauna.
Este restaurante se destaca por ser un espacio valorado por aquellos que disfrutan de la naturaleza, ya sea mientras pasean por el barranco de Guayadeque y hacen una pausa para reponer fuerzas, o simplemente aquellos que desean tener un encuentro acogedor en sus cuevas con sus seres queridos, continuando así una tradición gastronómica canaria que ha perdurado a lo largo del tiempo.
Los orígenes del restaurante se remontan a la década de los 80, cuando se transformó una cueva guanche en un pequeño bar, siguiendo la sabiduría de los antiguos pobladores de la isla. Esta cueva se convirtió en un punto de encuentro tanto para los habitantes locales como para los turistas que exploraban los senderos del barranco, ofreciendo una carta que reflejaba los orígenes gastronómicos de la isla.
En los últimos años de esa década, el restaurante experimentó un crecimiento significativo, expandiéndose para satisfacer la demanda y ofrecer una experiencia única a sus visitantes a través de cuevas naturales rústicas y bien diseñadas, pensadas para la intimidad y comodidad de los clientes.
Hoy en día, El Restaurante El Centro ofrece una amplia selección de más de 50 platos, todos elaborados con materias primas de alta calidad y siguiendo las recetas tradicionales de la isla.
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