La falta de planificación puede llevarnos a descongelar alimentos de forma apresurada, usando métodos que no siempre son los más adecuados. Si bien es cierto que técnicas como el agua, el microondas, la freidora de aire o incluso el horno pueden ser eficaces, muchas veces no se considera el riesgo de proliferación bacteriana o la pérdida de humedad y sabor, especialmente en carnes como el pollo o la carne de vacuno.
Afortunadamente, hay una manera mucho más rápida y efectiva de descongelar la carne, que permite mantener intactas sus propiedades y tenerla lista en solo cinco minutos.
Este truco consiste en utilizar dos ollas y agua caliente, y no solo es más seguro, sino también muy sencillo de aplicar.
Para aplicar este método, sigue estos pasos:
- Saca la carne del congelador y colócala en una bolsa de plástico.
- Pon una olla vacía debajo del fregadero y coloca la bolsa con la carne encima.
- Llena otra olla con agua caliente (sin que llegue a hervir) y colócala encima de la carne, aplicando presión.
- Espera unos cinco minutos.
- Una vez descongelada, retira la bolsa y procede a cocinar la carne.
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