El 11º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 se celebrará del 19 al 21 de mayo de 2026 en el Recinto Ferial de Tenerife en su formato habitual, en el que profesionales del sector y amantes de la gastronomía volverán a coincidir en una misma superficie con las empresas más relevantes del canal HORECA en Canarias.
Han pasado dos meses desde que cerró sus puertas el 10º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, con 20.127 visitantes presenciales durante los tres días, entre empresarios, emprendedores y profesionales de cocina y sala y de compras de hoteles y restaurantes del archipiélago, así como alumnado de los centros docentes de Canarias en hostelería, cocina y restauración, según ha detallado este viernes el Cabildo en un comunicado.
El consejero insular de Industria, Manuel Fernández, destaca que “GastroCanarias se ha consolidado como una de las principales plataformas de impulso y visibilidad para el sector gastronómico y hostelero de las Islas”.
Fernández añade que “este salón gastronómico no solo muestra el músculo y la diversidad de nuestra industria agroalimentaria y de restauración, sino que también representa un motor de innovación, formación y generación de oportunidades de negocio que trascienden el propio evento”.
“Desde el Cabildo de Tenerife seguiremos apoyando iniciativas como GastroCanarias que contribuyen a dinamizar la economía local, atraer inversión y reforzar el papel de Tenerife como referente en la gastronomía y el turismo de calidad”, apunta el consejero insular de Industria.
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