Viajar con Binter siempre ha tenido un sello distintivo por su servicio de cortesía, pero la aerolínea ha decidido dar un salto de gigante. Bajo el lema #modocanario, la compañía ha presentado una propuesta gastronómica completamente renovada que promete transformar la experiencia en todas sus rutas exteriores (nacionales e internacionales).
La gran novedad es el enfoque en la salud y el producto kilómetro cero. Para ello, han trabajado mano a mano con la empresa de nutrición Greenfooding, logrando menús más equilibrados sin perder la esencia de nuestra tierra.
De la ‘Polca Majorera’ al ‘Sirinoque’: desayunos con nombre propio
Uno de los detalles que más va a llamar la atención de los pasajeros es el homenaje a la cultura canaria. Los nuevos aperitivos y desayunos gourmet han sido bautizados con nombres de música y bailes tradicionales: Tajaraste, Danza de los Enanos, Folías o Sirinoque.
Pero, ¿qué encontraremos dentro de estas bandejas?
- Clásicos reinterpretados: Pata asada en hornos de piedra volcánica.
- Toque dulce y artesanal: Trufas de gofio, millo y chocolate.
- Frescura canaria: Ensaladas con legumbres de proximidad, aliños locales y quesos de cabra.
- Desayunos premium: Focaccias rellenas, yogures artesanales y ensaladas de fruta fresca.
Menús infantiles y necesidades especiales
Binter no se ha olvidado de los más pequeños. Los nuevos menús infantiles huyen de los ultraprocesados para ofrecer opciones más atractivas y sanas, como burritos de pollo desmenuzado, mini hamburguesas equilibradas y fruta fresca.
Además, se mantienen y mejoran los menús especiales (sin gluten y ovolactovegetarianos), que ahora siguen la misma línea gourmet que el resto de la carta, siempre bajo solicitud previa de 48 horas.
Una bodega y despensa 100% canaria
El compromiso con el Archipiélago se cierra con la carta de bebidas. Los pasajeros podrán seguir disfrutando de marcas que son “de la casa”: desde el agua Firgas y el mítico Clipper de fresa, hasta cervezas Tropical y Dorada, zumos Libby’s y una selección de los mejores vinos canarios.
Con este movimiento, Binter no solo alimenta a sus pasajeros, sino que exporta la cultura y el sabor de las islas a cada destino al que vuela, demostrando que el catering aéreo puede ser, de verdad, una experiencia de lujo.
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