La encuesta realizada por el Centro de Investigaciones Sociológicas sobre turismo y gastronomía ha zanjado un dilema que durante mucho tiempo ha generado divisiones en la opinión pública española: ¿la tortilla de papas con o sin cebolla?
Los resultados han sido claros, con un contundente 70,4% de los españoles prefiriendo la tortilla con cebolla. El sondeo, que se llevó a cabo a través de 4.538 entrevistas entre el 31 de julio y el 11 de agosto, también revela las preferencias del punto de cocinado, con un 53,9% optando por una tortilla poco hecha, en comparación con un 26,9% que la prefiere muy hecha.
Además, la encuesta separa las elecciones por género y edad. Hay muy pocas diferencias entre hombres y mujeres. Sin embargo, el concebollismo cuenta con seguidores más fervientes entre los jóvenes: el 74,7% en el grupo de 18 a 24 años y el 77,6% en el grupo de 25 a 34 años.
El grupo de edad en el que los sincebollistas tienen más seguidores es de 55 a 64 años, con un 22,7%. Entre los grupos de edad más jóvenes, la opción mayoritaria elegida es la tortilla poco hecha: el 62,3% en el grupo de 25 a 34 años y el 63,3% en el grupo de 35 a 44 años.
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