“La entrega de la obra está próxima y nuestra idea es que el Centro Integrado de Formación Profesional de Adeje esté operativo para el próximo curso, al menos para impartir materias relacionadas con el turismo, administración o informática”, manifestó ayer en el Parlamento de Canarias el consejero de Educación, Poli Suárez, que confirmó que la obra “ya está finalizada” y actualmente se tramita la recepción del centro.
Suárez señaló que su departamento está “agilizando” la contratación de la persona que se encargará de la dirección, cuyo nombramiento será “inminente”, lo que consideró “fundamental” para concluir la recepción del centro, ya que será la persona responsable de firmar la contratación de los suministros, tales como el servicio de electricidad o el abastecimiento de agua. El siguiente paso será el equipamiento, que incluirá la instalación de cocinas industriales, por valor de dos millones de euros.
La obra acumula ya un retraso de más de tres años y medio, después de que se adjudicara el contrato a la empresa Proyecon Galicia S.A. en mayo de 2018, con un plazo de ejecución de 22 meses. Los trabajos se iniciaron el 26 de julio de ese año, por lo que el edificio debería haberse concluido el 26 de mayo de 2020.
Poli Suárez indicó que se han concedido hasta siete ampliaciones del plazo de ejecución (la última el pasado 10 de julio con el anterior equipo de la Consejería) y al día siguiente se aprobó el segundo proyecto modificado, con la consiguiente variación económica. El consejero justificó las ampliaciones de los plazos en las afecciones derivadas por la pandemia, el retraso en el tiempo de entrega de los materiales, los problemas en el transporte, la escasez de materias primas, las incidencias por el aumento del coste de la energía y la guerra de Ucrania.
En respuesta a una pregunta del diputado Miguel Martín (CC), el consejero dijo también que es necesario reunirse con los alcaldes del Sur por los problemas tanto de falta de infraestructuras educativas como de ratios elevados de alumnos por aula. El CIPF Adeje está llamado a convertirse en un referente de las enseñanzas de Formación Profesional en la comarca sur, con una zona de influencia que abarca desde Santiago del Teide hasta Granadilla de Abona, y un área educativa que comprende, además de los municipios citados, Guía de Isora, Adeje, Arona, Vilaflor de Chasna y San Miguel de Abona.
En las futuras instalaciones, con capacidad para más de 500 alumnos, se podrán estudiar los títulos profesionales de Cocina y Gastronomía, Servicios en Restauración, Agencias de Viaje y Gestión de Eventos, Dirección de Cocina, Dirección de Servicios y Restauración, Gestión de Alojamientos Turísticos y Guía, Información y Asistencia Turísticas, todos de la familia profesional de Hostelería y Turismo.
También Panadería, Repostería, Confitería y Viticultura, de la familia profesional de Industrias Alimentarias; además de Sistemas Microinformáticos y Redes, Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma, Web y Administración de Sistemas en Red, de la familia de Informática y Comunicaciones.





