La gala de los XXXIX Premios Nacionales de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS, celebrada el pasado lunes en el Teatro de El Sauzal, que se ha convertido en la cita anual del mundo de la gastronomía y la restauración, se desarrolló en un ambiente cargado de humor, música, dinamismo, festividad y cocina gracias a los food-truck, instalados en la plaza del Príncipe anexa al teatro.
Estos galardones, que entrega la Fundación DIARIO DE AVISOS, reconocen a restaurantes y proyectos gastronómicos que sobresalen por su talento, dedicación, esfuerzo, creatividad, compromiso y respeto por el medio ambiente y el producto local.
El jurado, que preside José Luis Conde, decidió otorgar el Premio Manuel Iglesias, a Alexis García, de Cien por Cien Hojaldre en Santa Cruz, brillante Mejor Maestro Artesano Pastelero de España. El Premio Mejor Labor en Repostería fue para la Panadería Pastelería Zulay, de los hermanos Rubén, Bryan y Aday Medina, quienes han actualizado y expandido el obrador familiar abierto en La Palma. Recibieron el premio de manos de la alcaldesa de Arona, Fátima Lemes.
El de Mejor Restaurante Nacional fue para La Salita (Valencia), de Begoña Rodrigo, que se lo entregó Lope Afonso, vicepresidente del Cabildo de Tenerife. La estatuilla a Mejor Restaurante se la traspasó José Ignacio Hernández (Jesuman) a Etéreo, de Pedro Nel Restrepo y Viviana Sarriá mientras que la de Mejor Restaurante Internacional, que recayó en Kensei-Japonés Contemporáneo de Víctor Planas se la cedió el alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez.
Por su parte, el Premio #ConsumeCanario fue para Casa Romántica Centro de Interpretación del Producto, situado en Agaete, que recibió Víctor Lugo y Jesica Armas de manos del consejero regional Narvay Quintero. El Premio Mejor Labor en Vinos fue para la palmera Patricia Perdomo, quien lo recibió de manos de Valentín González, consejero del sector primario del Cabildo de Tenerife. El alcalde de El Sauzal, Mariano Pérez, hizo entrega del premio a la Mejor Labor de Difusión que recayó en el actor Juan Echanove, quien, con diversos proyectos, ha dado a conocer la diversidad de la gastronomía de nuestro país.
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