Por Pepe Miranda.| Un total de 226 muestras compiten en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2025 que organiza el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), en colaboración con el Cabildo de Lanzarote y los Centros de Arte, Cultura y Turismo (CACT), con el fin de reconocer y promocionar los productos del Archipiélago, especialmente los que se elaboran al amparo de figuras de calidad diferenciada. En esta edición, que se celebra en Los Jameos del Agua (Lanzarote) con la colaboración del Cabildo insular.
La participación en el concurso aumenta más del 35% en las dos últimas ediciones
En esta edición participan las elaboraciones de 73 queserías, de las cuales 25 son de Gran Canaria, 14 de Tenerife, 12 de Fuerteventura, 11 de La Palma, 7 de Lanzarote, 2 de El Hierro y 2 de La Gomera. Con respecto a los quesos, 80 proceden de Gran Canaria, 43 de La Palma, 37 de Tenerife, 33 de Fuerteventura, 29 de Lanzarote, 2 de El Hierro y 2 de La Gomera. El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero explicó que “se ha experimentado un crecimiento de más del 35% en el número de muestras presentadas en tan solo dos ediciones”.
Los concursos Agrocanarias, una estrategia de apoyo al sector primario
Luis Arráez Guadalupe, director del ICCA, señaló que iniciativas como los Concursos Agrocanarias forman parte de “la estrategia de apoyo del Ejecutivo a la labor de los productores del sector primario para que, tanto los canarios como los turistas valoren y adquieran estas producciones a precios justos que aseguren la rentabilidad de las queserías y explotaciones ganaderas”.
Fabrice Ducceschi, nuevo director general de Familia Torres
Familia Torres ha nombrado a Fabrice Ducceschi nuevo director general de la compañía. Ducceschi, que ha dirigido empresas del sector alimentación como Albacora Alimentos, Adam Foods y Nutrexpa, se ocupará de la dirección general del grupo bodeguero familiar, con sede en Vilafranca del Penedès, y reportará al Consejo de Administración, integrado por miembros de la cuarta y quinta generación y asesores externos. Asumirá el cargo a partir del 1 de septiembre, iniciando un periodo de traspaso con la actual dirección general.
Una dilatada experiencia en el sector del gran consumo
Fabrice Ducceschi cuenta con una dilatada experiencia en el sector del gran consumo y en la dirección general de empresas en España, Portugal y Francia, tanto multinacionales como familiares. En el último año y medio, ha sido director general de Albacora Alimentos y miembro del Consejo Asesor de Delaviuda Confectionery Group. Anteriormente dirigió Adam Foods durante ocho años y Nutrexpa durante otros seis años. También fue director general de Nike Iberia y Nike Francia. Hasta el 2023, fue vicepresidente de AME (FIAB),
Los días de cierre en la restauración
Cada vez son más los restaurantes que cierran los lunes, martes y miércoles por la falta de clientes que hagan sostenible la apertura del negocio, la falta de personal y porque de esta manera reúne en unos días los turnos de libranza y hacen más llevadera la gestión del establecimiento. Los cierres da igual que sean en la capital como en la zona turística se han implementado y parece difícil que recuperen los antiguos hábitos. Un lunes o un martes en Los Cristianos o Playa de las Américas mejor será consultar antes en Internet para buscar alternativas por si está cerrado el sitio al cual se quiere ir.
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