El anuncio de la estrella Michelin al Nub se realizó en un acto celebrado en el The Ritz Carlton-Abama antes unas 500 personas entre chefs estrellas Michelin y periodistas gastronómicos de España y Portugal
A la nueva estrella del restaurante Nub en La Laguna se suman las dos del restaurante M.B (Martín Berasategui) y una de Kabuki, Kazan y El Rincón de Juan Carlos. Consulta aquí todas las distinciones.
El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, ha destacado “el trabajo conjunto” que realiza el Cabildo desde hace muchos años por la valorización de los productos locales
La ‘Guía Michelin España&Portugal’ desvelará en la noche del miércoles, en un acto que se celebrará en el hotel The Ritz Carlton Abama, los preciados ‘macaron’ que otorga anualmente a los restaurantes
José Benito Lamas es el inspector jefe de la Guía Michelín España&Portugal, que se presenta el próximo miércoles en el hotel The Ritz Carlton Abama, de Guía de Isora
Labrador, con gran habilidad y precisión con el cuchillo, descuartizó el animal, que llegó a pesar vivo 200 kilos, en múltiples piezas
La presentación del caviar fue acompañada de una serie de tapas que elaboró el chef del grupo Monkey Attila Havas y que superaron las expectativas
En la categoría de un sol figuran como novedad La Posada del Pez y San Sebastián 57 (ambos en Santa Cruz de Tenerife). Continúan el AIE (El Sauzal), El templete (Granadilla de Abona); y el peruano Amor de mis Amores (S/C)
El evento fue presentado ayer en el Aula de Cocina del Iberostar Gran Hotel Mencey
La Fundación DIARIO DE AVISOS quiere, un año más, reconocer la excelencia profesional, la creatividad y el esfuerzo de aquellas personas y entidades que cada día luchan para que la gastronomía sea un referente no solo en el Archipiélago, sino también fuera de él
César González le da un toque personal a los platos
Abel Valverde es el jefe de sala y director desde hace 15 años del restaurante Santceloni (Madrid) galardonado con dos estrellas Michelin. Su vocación por la profesión le ha llevado a escribir un libro titulado ‘Host, la importancia de un buen servicio de sala’, que ha editado Planeta Gastro. Recientemente estuvo en Tenerife para impartir
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