La iniciativa contó con la colaboración de Coca-Cola European Partners, a través de Royal Bliss, y es clasificatoria para el Campeonato de Europa, que se celebrará en Italia
El obrador de Buenavista del Norte, con motivo de la efeméride, ha sacado una colección de bombones artesanales que estará en el mercado todo el año
Iván Gabaldón y Domingo Javier Alonso se alzaron ayer por la tarde con el segundo y tercer premio, respectivamente, en el Sexto Campeonato Regional Absoluto de Corte de Jamón de Canarias-Gran Premio Montesano
Natural de Gran Canaria y residente en el sur de Tenerife, mereció el premio por una morena crujiente, callos marinos, batata, almejas, algas y toques cítricos, y un caviar de pobres, cremoso de papa negra y pan crujiente de millo
La colaboración pública y privada mejorará el sector: esa fue la conclusión del debate protagonizado por Alfonso Cabello, Toño Armas, Pablo Pastor, Julián Quintero, Marcos Tavío y Nacho Solana, moderado por José Luis Conde
El presidente del Cabildo del Tenerife, Carlos Alonso, subraya la importancia del sector en la inauguración de GastroCanarias; estuvo acompañado por Pedro San Ginés y Narvay Quintero
Los 10 finalistas de Tenerife, Gran Canaria y Lanzarote del XIII Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias-Gran Premio Cabildo de Tenerife elaborarán un plato con una morena como ingrediente principal
Un ingrediente común, la morena, y una tarjeta de compra de 30 euros de El Corte Inglés, elementos para componer un plato que satisfaga las exigencias del jurado para ser el vencedor absoluto de Canarias
La marca centrará su participación en GastroCanarias en el desarrollo de una experiencia cervecera que sirva para maridar con algunos de los platos más representativos de la cocina que se elabora en las Islas
Braulio Simancas, chef del restaurante Las Aguas, de Bahía del Duque, fue el encargado de elaborar el menú que degustaron ayer los reyes, Felipe VI y Letizia, junto al presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, y una treintena más de autoridades.
El presidente de la Real Academia establece como retos irrenunciables para la culinaria del siglo XXI las cuatro ‘eses’: saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria
Esteban Reyes, presidente de Tacoronte-Acentejo, señala que la reunión de la Cecrv celebrada en Tenerife la semana pasada constituyó un éxito y fue positiva para la Isla
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