Tres cocineros estrellas Michelin le dan sabor al Bahía del Duque
Fernanda Fuentes-Cárdenas y Andrea Bernardi, de Nub, y Pierre Résimont, de La Brasserie, se unen en unas jornadas únicas de alta cocina
Felipe Pardo y Juan Luis Vanrell ganan el concurso Canarias Wine Challenge 2022
La localidad grancanaria de Agüimes acogió el domingo y lunes eI Salón de Vinos de Canarias, que organiza La Cava de Piñero
Diego Schattenhofer y Juanlu Fernández, un cuatro manos para disfrutar
Los cocineros organizaron una jornada en el restaurante 1973 Taste, del hotel Villa Cortés de Arona
Más de 19.000 profesionales visitaron la muestra GastroCanarias
La feria, organizada conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife e Interideas, cerró su séptima edición con los mejores datos desde su creación, en 2013,
Convocados los XI Premios Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu
Santa Cruz de Tenerife es la tercera provincia de toda España que más finalistas ha conseguido durante las 10 ediciones anteriores con ocho participantes
Las fondues de Cátame, en el centro comercial Nuestra Señora de África
Cátame by La Maison du Fromage, de Muriel Maurin, es un gastrobar donde el queso francés y suizo es el protagonista.
Ricardo Sanz: “Hay pescados que cocinados están muy ricos, pero en crudo están sublimes”
Ricardo Sanz, chef y propietario del grupo de cocina japonesa que lleva su nombre, mantiene su restaurante en The Ritz Carlton Abama.
Casa Pancho, de chiringuito a restaurante de playa
Los hermanos Fran y Mario Rodríguez, chef y sumiller, respectivamente, preservan una cocina vinculada al mar.
Desaparece el Magnolia, emblemático restaurante del Puerto de la Cruz
El emblemático Magnolia, que fundara el fallecido Felipe Escamilla ‘el payés’, ha cerrado definitivamente
Convocado el VIII Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra de Tenerife
El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Javier Parrilla, destaca los resultados de calidad de la olivicultura que hacen de este cultivo una apuesta segura.
Familia Torres presentó sus vinos de la DOQ Priorat en San Sebastian Gastronomika
El enólogo Jordi Foraster, acompañado del sumiller Sergi Castro, dirigió la cata horizontal de los vinos de la añada 2019
Sergio Fuentes, nuevo chef del Melvin de Martín Berasategui
“En el restaurante elaboramos platos de esencia canaria como la papa bonita revolcona, acompañada de huevo cocinado a baja temperatura y torreznos’, afirma.
Hemeroteca
Publicidad
Esquelas