Juan Jesús Gutiérrez

Periodista. Redactor de la sección Sociedad en DIARIO DE AVISOS

Arturo Hardisson: “Lo natural no es sinónimo de saludable ni de inocuo”

Arturo Hardisson, catedrático de Toxicología de la ULL. DA

Recordó que “muchos alimentos tienen sustancias tóxicas de manera natural, incluso en ocasiones muchas más que otros que los adquieren de la contaminación”. “Las plantas tienen un gran interés alimentario pero muchas de ellas tienen alta toxicidad. Por otro lado, existen también tóxicos de origen animal, como por ejemplo en el pez globo o peces ciguatos que empiezan a aparecer en Canarias por el cambio climático, o tóxicos de origen bacterian”

Más de la mitad de todos los pobres del mundo están en el África subsahariana

Servén aseguró que hay “un gran progreso a la hora de combatir la pobreza global”. Apuntaba que en 1990 el Banco Mundial calculó que se debería combatir la pobreza de alrededor de un 35% de personas, que llegó a un 10,7% en el año 2013. Subrayó el gran decrecimiento de la pobreza en países del este asiático y del pacífico (Chile, Brasil, México, Perú, Uruguay)